2018年10月11日 星期四

國際駕照與租車:到美國租車自駕遊 International Driving Permit & Car Rental


以往幾趟到美國,要不是親戚接送,要不就是參加團體,完全沒有自己開車或搭車的機會。這一趟,年輕的親戚們要上班,年老的不適合開車,於是拿了台灣駕照N年的我,到監理站換了國際駕照,上網租了一台車,開啟了第一趟國外自駕之旅。

這趟美國行飛往三個城市,分別是奧勒岡洲的波特蘭(Portland)、俄亥俄州的代頓(Dayton)、以及加州的舊金山(San Francisco)。需要自己租車的是奧勒岡州這一段,因為代頓的表哥請了假可以載我們,舊金山則是大眾運輸就可以搞定(停車費太貴)。接下來,就簡單記錄一下我的租車行程。

2018年10月6日 星期六

到納帕谷地喝酒囉 Wine Tasting in Napa Valley


到納帕谷 Napa Valley 品酒(喝酒)這個計畫,從開始講到實際執行,起碼隔了五年以上。唸書的時候曾經在文獻上讀過Napa Valley,當小黑淞前進LA發展他的收音事業後,就約了一定要找機會到Napa逛逛。說了好久,我真的做到囉!

2018年8月27日 星期一

控制Tello: 直接用 Node.js 就夠啦!


介紹完 Scratch 控制 Tello 的方式後,我又仔細看了官網提供的 Tello.js 檔案,其實不一定要 Scratch,直接拿 Tello.js 改寫成命令列,或直接做成本地端的網頁就可以了。不多說,下面就來介紹一下到底要怎麼做。


2018年8月8日 星期三

從安裝到使用 Scratch 寫程式控制 Tello


前一篇提到在手機上可以運用 DroneBlocks App,以堆疊積木的方式寫出程式控制 Tello。現在我們把設備換成有 WiFi 的電腦,同樣在電腦上面堆疊出控制 Tello 的積木,用的軟體是 Scratch。

2018年8月7日 星期二

DroneBlocks 用手機寫程式控制空拍機 Tello


前一篇提到我買了一台Tello玩具無人機,除了練習飛控之外,還可以寫程式來控制無人機。手機上最方便的程式介面,就是DroneBlocks這個App了。而且不只Tello哦,DJI消費型的無人機幾乎都可以用DroneBlocks控制。廢話不多說,直接來說這個DroneBlocks該怎麼玩吧!

2018年8月1日 星期三

買了一台玩具無人機Tello,到底可以拿來做什麼?


上了農業無人機的課程,我馬上就買了一台玩具等級的空拍機Tello。這台Tello既沒有衛星定位,鏡頭也沒有穩定器,甚至連操控的搖桿都沒有,飛不到幾天就被我摔了十幾次。拿到戶外使用的時候,還曾經收不到訊號,差點栽到水田裡頭去。你一定很好奇這台玩具到底可以拍出什麼東西,就讓我們來瞧瞧吧!

2018年7月19日 星期四

差不多食譜:紅麴冰盒蛋糕 Anka Icebox Cake


悶熱的天氣,來點冰冰涼涼的小清新!只要用點粉紅色的紅麴餅乾,打發鮮奶油,堆疊起來,就可以變成超級簡單的冰盒蛋糕。

或許你會說這不是真的蛋糕,它的確不是用雞蛋打發加麵粉的那種蛋糕。而是把餅乾泡軟,加上鮮奶油變成類似蛋糕的鬆軟口感。你還可以往鮮奶油裡面加入乳酪起司,創造自己的口味。

2018年6月7日 星期四

第二回的郡大山 Mt. Junda | 小山社 x 差不多小旅行


還記得三月份的時候才剛發過「郡大山 Mt. Junda: 穿過箭竹美景就在眼前」,不到三個月,就開著自己的車親自去體驗郡大林道的樂趣。不需要太多言語,就會知道郡大山肯定有它的魅力,吸引我們一再前往探訪。

2018年5月16日 星期三

2018北港迓媽祖 - 虎爺喫炮 | 影像生活 x 虎尾就業中心 Bombing Lord Tiger


虎爺的「喫炮」習俗當以雲林縣北港朝天宮虎爺將軍最盛。「喫炮(吃炮)」為臺灣廟會中常見的炸轎儀式。在雲林縣北港鎮每年的農曆三月十九、二十日都會舉行迎媽祖的繞境活動,在活動過程中信徒會在神轎底下燃放大量的鞭炮,以恭迎媽祖神轎的到來,並感謝媽祖的庇祐讓信徒平安順遂、生意興榮、賺大錢,民眾相信鞭炮放的越多來年的運氣就會越好。


在地的就業問題,就去找「虎尾就業中心」!

2018年5月11日 星期五

【全程跟拍】2018北港鮮魚舖藝閣 | 影像生活 x 虎尾就業中心 Beigang Fish Shop's Yi-Ge (Arts Pavilion, Story Floats)


「北港迓媽祖」最受歡迎的活動之一,就是由小朋友扮演故事人物的「真人藝閣」。當大家跟著藝閣車忙著撿拾平安糖的時候,我們卻在忙另外一件事,一路跟著飾演漢文帝的小朋友,要揭開藝閣的準備工作到底有多忙。

2018年5月7日 星期一

北港犁炮 Beigang Li-Pow (Plow Firecrackers) | 影像生活 x 虎尾就業中心


「犁炮」是為了快速點燃大量鞭炮所開發出的特殊方式。指的是利用火爐將犁頭的生鐵片高溫加熱,再將排炮以劃過的方式點燃,向神轎底下丟去。北港人相信犁炮炸得越猛,炮聲越響,代表對神明的信仰越虔誠。每年農曆三月十九、廿日,北港朝天宮媽祖遶境的「北港犁炮」文化,和「鹽水蜂炮」、「台東炸寒單」合稱台灣三大炮。


2018年5月3日 星期四

差不多試做:大蔥滷肉 Braised Pork with Leek


家常的滷肉或紅燒肉,再切幾段大蔥加進去,味道馬上升級。滷到後面,大蔥甚至比肉本身還好吃呢!

過年後,系上的學妹寄了一盒「豐原大蔥」給我。這種大蔥(京蔥)在台灣的市面上很難看得到,通常還沒機會上架就已經被餐廳訂走了。現在「豐原區農會」以「豐原大蔥」的名號進行推廣,為這種粗壯的蔥打開名號。無奈產季限定的殘酷事實,我們沒有足夠的材料拍攝「差不多食譜」,只好等年底直接殺到產地囉!

2018年4月26日 星期四

台南梅嶺。獵鷹尖、一線天步道 - 差不多小旅行


話說「MORE Or less 影像生活」也不是一天到晚爬大山的!除了那座一路拉繩陡上,必須走上一整天的「千人洞」,台南梅嶺有一個簡單很多的「一線天步道」,慢慢走只要一個多鐘頭就可以走完。


2018年4月25日 星期三

豐山。千人洞 Qian Ren Dong - 差不多小旅行


「千人洞」海拔1800多公尺,聽說以前從阿里山那邊過去只要30分鐘,但是921地震過後得從另一頭,也就是海拔約1000公尺的「行豐吊橋」開始走。一路就只有坡度不等的爬升,整路幾乎都在拉繩攀岩,中間還需要越過溪谷,對年輕人來說再好玩不過了。只不過,這段路真的沒那麼好爬,要注意安全呦!

2018年4月20日 星期五

合歡西峰單攻 Hehuan West Peak One Day Hike | 差不多小旅行


從來都不算是大眾路線的「合歡西峰」單攻,花了11個鐘頭,終於被我們完成了!儘管GPS的路徑紀錄只有14公里左右的路程,但是左彎右拐,七上八下的攀登過程,實際路程應該有20公里左右,爬升的階梯數也將近283樓。能夠走完,自己都覺得很不可思議!


我們一路蹦蹦跳跳玩上去,在合歡北峰刷牙,在合歡西峰直接躺著睡覺,再一路玩下來。所以我們拋棄了傳統史詩般的剪輯方式,改用輕快清新的配樂進行。大概是因為高山的氧氣量比較少,讓每個人的腦袋都產生了奇妙的變化吧!

2018年4月17日 星期二

媽祖繞境小故事:十六年隨大甲媽祖遶境的男人


信仰是一種很奇妙的情感。它可以安撫情緒,可以增強信心,還能讓不可能的事情化為可能。願意每年跟著大甲媽一同前進的夥伴們,大家走的理由可能都不一樣,但是總會走在一起。

黃承運已經連續走了十六年。他的隊伍裡有新加坡朋友,有「胖媽炒麵」的朋友,有老師,有同學,還有不太可能成為朋友的朋友。但是走著走著,自然就變成每年都要來一次的聚會。這樣的聚會是跨越國界,跨越社會階層的。

我不記得他的論文到底是怎麼結束的,但是把這群朋友們聚在一起的,無疑是這位存在大家心中的媽祖。

2018年4月12日 星期四

差不多食譜:白玉茶碗蒸 Daikon Bowl Chawanmushi


我記得前陣子網路上曾經對「完食」的概念有一番爭論,要是碗裡面仍然有飯粒留著,能不能稱得上是真正的「完食」。有人覺得沒什麼大問題,主要的東西都吃完了;但也有人覺得不行,只要剩下還能吃的就是浪費。我們的差不多食譜決定不給大家有爭論的機會,硬是要你把碗也給吃掉。因為那個碗,其實也是這道菜的一部份。下面就讓我們帶來這次的「白玉茶碗蒸」。

2018年3月29日 星期四

郡大山 Mt. Junda: 穿過箭竹美景就在眼前 | 差不多小旅行


郡大山,列台灣百岳八秀之一,算是景緻壯麗路途比較好走的一座山。但是想要抵達郡大山的登山口,實在不是趟容易的車程。從郡大林道到登山口,一路上跳躍顛簸,32公里的路竟然開了兩個多小時。可爬上視野開闊的稜線之後,這一路顛簸變得微不足道。有些人爬山是為了征服山頭,我們則是為了看這些美景才上來的。要不然,明明就累得要死,為什麼還這麼多人要爬山!

2018年3月19日 星期一

差不多食譜:鍋煎古早味蛋捲 Egg Rolls


沒有蛋捲模,用平底鍋也可以做出古早味的蛋捲呦!而且這回差不多食譜大放送,一次給你兩種方法。第一種是在冷鍋的時候把麵糊給攤平,另一種則是墊張烘焙紙用平底的模具壓扁。要我選擇的話,後面那種方法比較方便啦!畢竟一直要等鍋子冷卻,老娘沒那個耐心啦!現在就來看看到底該怎麼準備囉~

2018年3月13日 星期二

雲嘉七連峰 7 Peaks - 小山社的差不多小旅行


終於一口氣把雲嘉七連峰給爬完了!獨立山、大巃頂、太平山、梨子腳山(祝壽山)、馬鞍山、二尖山、大尖山。單獨爬,每座都是大眾化的小山;但是連起來一起走,這些「小山」就變得沒那麼簡單了。這條路線長度大概是23公里多一些,加休息走完大概花了八個半鐘頭。


2018年3月7日 星期三

差不多食譜:台版黯然銷魂飯 Rice with Lard & Soy Sauce


台版的黯然銷魂飯,除了令人流淚的洋蔥,還混入了一點點幸福的滿漢小香腸。在冒著白煙的米飯上,一勺豬油,與一勺用四季醬油特別調製出的醬汁,擺上香腸、紅蔥酥、還有一個荷包蛋。令人流淚的黯然銷魂飯中,也吃得出台式豬油拌飯的精神。

2018年2月13日 星期二

差不多食譜:熠熠生輝黃金百菇雞湯 Golden Chicken Soup with Mushrooms


黃澄澄的雞湯在鍋中閃耀,過年怎麼能少了象徵吉祥的雞湯!先將全雞汆燙去血水,菇切片擺好,加滿高湯,燉煮一小時,金黃透澈的黃金百菇雞湯就可以上桌了。鮮甜的雞肉線條分明,各色鮮美的菇類吸附了飽滿的湯汁,只要來上一碗,保證溫暖你的胃。

2018年2月12日 星期一

差不多食譜:大吉大利黃金起司地瓜球 Sweet Potato Cheese Balls


大吉大利(粒)!過年就是要討個吉祥~用本土金黃的地瓜包上起司餡,尺寸當然不能只是夜市迷你的地瓜球,要做大粒點討個吉利。下油鍋炸到金黃,剝開還會牽出長長的絲。甜甜的地瓜與帶著鹹味的起司,味道超搭的啦!

差不多食譜:免刀工糖醋菊花魚 Sweet & Sour Crispy Fish


吸睛的年菜不見得難做哦!往鯛魚片上劃幾刀,裹粉,捲起來,拿去炸到金黃,一朵朵盛開的菊花魚就出現了。再調個糖醋醬,沾著吃就可以了啦!


2018年2月10日 星期六

差不多食譜:蘿蔔糕 Lo Bak Gao (Turnip Cake)


想在過年搏得好彩頭,就一定要吃蘿蔔糕!不單是因為冬天的蘿蔔好吃,也因為菜頭(台語)的諧音和好彩頭相似。只要把材料爆香,加入蘿蔔煮軟,再拌入米漿放電鍋蒸煮就好囉!

不只如此,把蘿蔔糕切片煎到兩面金黃,再淋上小當家特調的XO醬汁,保證風味滿滿升級。這時候別忘了拿出大盤子,展現您的藝術天份喔!

2018年2月6日 星期二

差不多食譜:花開富貴蝦 Fortune Blossom Shrimps



蒸得紅通通的蝦子擺上飯桌,排成花朵綻開的樣子,簡單的蒜蓉蒸蝦馬上被賦予花開富貴的寓意。除此之外,在年節裡用蒸的料理,有著蒸蒸日上、升官進祿的意思。紅透的蝦子更有著「鴻」的諧音,代表「鴻運當頭」。「差不多食譜」用這盤花開富貴蝦向各位拜年,祝大家都能蒸蒸日上、鴻運當頭。

2018年1月23日 星期二

差不多食譜:肉乾 Pork Jerky


隆咚隆咚鏹!隆咚隆咚鏹!農曆過年就快到了,真是個令人期待又怕受傷害的節日。有長假,但是遇到親朋好友的小朋友可能得付出不少代價,一堆特別節目還可能會很無聊。(糟糕,大人的內心OS不小心出現了)所以說囉,先來做個防無聊的下酒菜,可以沒事放在嘴巴裡嚼,而且越嚼越香。這東西就是「肉乾」!

2018年1月12日 星期五

差不多食譜:東坡肉 Dong Po Rou (Braised Pork Belly)


年節要到了!跟大家介紹一個慢工出細活(細火慢熬)的傳統菜餚。據說發明這道菜的人,就是想吃豬肉想瘋的蘇東坡。而執行這道菜的廚師,好像是聽錯了文人那些文謅謅的話,不小心給做出來的。總之,東坡肉就是一道好吃、故事又好玩的功夫菜。現在就來看看到底怎麼做這道東坡肉吧!

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