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喜氣洋洋的八寶米糕上菜囉！把過年準備要吃的蜜餞、水果乾拿出來，整齊排列在碗公裡頭，盛入煮好的甜糯米飯稍微壓緊，放回電鍋熱一下，簡單又應景的八寶米糕就完成囉！而且全程都用電鍋，連火都不用顧。過年就帶這個去跟親戚朋友炫耀一下吧！

只要有個油炸鍋，將糯米糰炸到表面金黃，裹上白糖，居家版「白糖粿」意外的簡單。 說到這「白糖粿」，就算在台灣土生土長，還是有很多人沒聽過這個點心。要不是它在網路上掀起熱門討論，恐怕到現在也只有老饕知道去哪裡解饞。但現在「差不多食譜」把它搬到回家，讓你在家裡也能自己做來吃。 至於怎麼跟外國朋友介紹，其實困擾了我一陣子。腦子裡根本沒有對應的東西，它很像年糕、麻糬、湯圓，實際上材料也一樣，但做法上的差異卻讓白糖粿又不同於上述那些食物。最後，看到西方的吉拿棒（churro），在做法和吃法上都很類似白糖粿，兩者都是弄成長條油炸，然後裹上糖粉食用。這樣，姑且就把它稱做台式的吉拿棒好了，英文除了音譯的Beh Teung Guai以外，就直翻成 Taiwanese Churros。不同於台北東區賣吉拿棒的 Street Curros，這可是道道地地 Taiwan Street Curros，而且好像只有南部限定喔！說太多了，直接看做法。

普遍外食的現代社會，家常菜反而成了熱門的味道。味道不見得會比五星級餐廳豐富，但情感肯定是更加豐富，因為它有「家」的味道。在這個年節將近的日子，「差不多食譜」和「安心巧廚」的「 桐德黑豚肉 」合作，一起製作了這鍋家常的砂鍋滷肉。用好吃的黑豚肉，做出家常的味道。

攪一攪、蒸一蒸，簡單好吃的「抹茶紅豆年糕」就完成囉！別懷疑，真的就是這麼簡單。今年過年就吃個自己做的甜年糕吧！