影。像。生。活

做了那麼多準備工作後，總算要把花生種下去了。通過電話後，約定下午三點帶花生過去種。 兩點出頭，我們換上工作用的破衣服，將剝好的花生種子裝載上車，慢慢駛向位在埒內的花生田。要種植花生時，需要讓土地維持乾燥鬆軟的狀態。清晨，開耕耘機的朋友便將田地再次翻過，讓土地保持鬆軟。鳥兒們似乎看得出端倪，我們的車還沒到，它們已經群聚在附近的電線桿上頭，等著啄食剛落下的花生。

今天有點偷懶，沒帶上老爸那隻三公斤多的腳架，僅僅背上我的相機就到田裡了。這一次，沒有找尋背景音樂，沒有剪輯影片，用最單純的靜態影像來表達。

不斷擠壓的外力弄痛了關節，尖銳的邊緣刺痛了雙手，讓「田間誌」的紀錄工作稍稍停頓了幾天。花生種植進入第二個準備階段，工作場所也從田間移轉回室內，開始耗時的「剝花生」。這項工作不需要太多體力，不花腦力，只需要靈巧的雙手與無比的耐心，一個一個將種子從花生殼中取出。

技藝這東西，不見得困難；唯有實際操作過，才知道它的可貴。 前陣子，有位朋友看過「差不多食譜」系列影片後，捎了封訊息過來，告訴我應該試著把那些「非機器」操作的傳統技藝記錄下來。單純地記錄並不是什麼難事，但是要在記錄的同時去訴說故事，卻不是一件容易的事情；更何況，還得兼顧畫面的美感。那些「非機器」的技藝的確值得記錄，但一個人究竟能做多少，我也沒有把握。作為一點點實驗性質、一點點訓練性質的影像記錄，我從身邊最熟悉的花生開始這項挑戰。

各位「影」迷們，相信大家會覺得最近「影。像。生。活」更新的速度有點慢，先在這邊和各位小小倒個歉，因為我被叫回去種田了啦！ 我相信最剛開始制定暑假，不是為了讓學生休息用的，而是補充家中在農忙時所不足的勞動力。每年暑假的時間，剛好是水稻收成的日子，又是接著要種另一期作物的時間。每年這個時候，各個農家都顯得異常忙碌。開曳引機的更慘，早上天還沒亮就出去，到晚上八九點才收工，還常常做不完。這就是農忙的時節！害我現在越來越不喜歡暑假，又忙！又累！ 話雖然這麼說，該做的還是要做，總不能放著土地讓它荒蕪吧！說到這個，我的觀念還真是傳統，明明知道辦休耕拿的補助金更高，但就是不忍心讓田地變成雜草蔓生的區域。所以，接到家裡通知後，還是找便車搭了南下回去幫忙。 這是朝陽，不是夕陽啦！ 種田對我最大的挑戰就是做事的時間。平常在寫東西時，大概都要到半夜整個環境慢慢靜下來之後開始；但是種田卻是從最寧靜的時候開始，一直做到太陽露臉。看到上面那張照片了吧，那個是朝陽而不是夕陽，旁邊還有一群鳥在飛。這個時候是清晨五點多，陽光還不強所以還能夠做事。等太陽開始發揮熱力時，農人們可就躲得看不見人影囉！ 田埂間的溝渠 這次回家最主要的工作是「做田頭」。機器隨然可以把一個個稜溝挖出來，但是交接處都會垮下來，所以要用人工的方式整理好。在田地邊緣，機器沒辦法處理的地方，一樣要用人工來補強。當然，在「做田頭」的時候還得同時做排水，否則水流不過去，在灌溉淹水的時候就會有地方沒水囉！「做田頭」是個相當耗費體力的工作，相信我，你不會想「體驗」這種農業的。 手工種花生 另外一項工作則是補種花生。現在的花生機已經能種植大部分的區域，但是機器迴旋的邊邊角角還是會漏掉，田頭那邊也都沒種到。所以囉，這些地方又得靠人工來補種。要不然等花生發芽的時候，就會看到邊邊怎麼除了雜草外，沒有看到半棵花生。 手工種花生 補種的方法很簡單，只要挖個洞把花生種子塞進去，再把洞給輕輕蓋起來就好了。在我工作的時候，旁邊那塊地的資深農民看到我這個菜鳥，連忙跑過來給予技術指導，說「每一棵差不多要間隔四寸」。我想他應該是看不下去才跳出來吧！還好我對於台灣的度量衡還有點概念，要不然我一定會問說「四寸是多長」這種白癡問題。 我爸(左)和隔壁來指導的資深農民(右) 補種完花生，早上的工作就結束了。可是你如果認為一天的農事就這麼結束，那你可就錯得離譜了，因為下午還有另...

這已經是幾天前發生的事，只是一直沒有寫到部落格上。趁著現在有辦法坐在電腦前面，也有心情可以寫東西，趕快記錄下來！ 花生田一角 這次就用流水帳的方法來記錄花生施肥的過程吧。首先，當然得先到要施肥的花生田邊，開始準備施肥要用的工具--肥料筒。我們的運氣不錯，隔壁的歐吉桑剛好在倉庫那邊剝蒜頭，就順便跟他借了一個肥料筒，兩個人一起施肥，這樣子比較快。 裝設肥料筒 雙管齊下自然比單槍匹馬要來得快，這個法則也可以應用到花生施肥上。走在田溝裡，那分叉的兩管剛好可以把肥料分到兩邊的花生上。說實在，這不是什麼了不起的裝置，卻是個相當方便的發明。那一顆顆小小圓圓的，就是肥料啦！ 花生施肥 看吧！雙管齊下加上兩個人一起施肥，速度果然快了不少。 沒有常常在做事，背著25公斤的肥料筒走個幾趟也夠累人的。平常如果不需要做什麼，騎個腳踏車去田裡就行，順便讓身體動一動。可是這種需要負重走個好幾趟的工作，做完後一定會腿軟，只好開車做去啦。 農夫？！ 經過單車環島的歷練之後，我好像比較不怕太陽了。你看我老爸還全副武裝的上陣，毛巾、長袖、雨鞋，而我卻只穿著平常的T-shirt、短褲、和球鞋。

很無趣的標題吧！可是叫我們這種業餘中的業餘農民用手工去種，想太多了！用比較輕鬆的機器來種植，才符合我們的需求。不過就這麼寫太過無趣，接下來就用我的手法來創作囉！ 下午五點半，接到種花生的電話：「喂！蘇老師喔！差不多二十分鐘以後去你們田裡種花生。」接到這通電話就如同聽到警報發佈般，全家人馬上停下手邊的工作，飛快地把花生搬上車，頭也不回的往田裡去。那時我還在研究伍佰〈台灣製造〉的歌詞與時間，也不得不停下手來支援花生搬運。誰叫我是男的！ 這時天空飄著烏雲，雨滴也打在車窗上，也不知道到底能不能種。雨下太大的話，機器會陷到土裡面。不要看花生機的輪子那麼大顆，它還是會有爬不出來的時候。好在地沒有溼，花生機也可以順利的開下去種花生。 對很多沒看過花生機的人，趁著這個機會讓你們看清楚。先給你們看幾張清楚的照片，後面再讓你們欣賞手機拍的工作畫面(忍忍吧，除非有人要贊助我攝影機)。 花生機的前半段其實是曳引機，一台多用途的農業機械 後頭再加掛種花生的用具 當然，沒整理過的田地不可能這麼平整。種花生通常是兩組人馬一起，必須先有一組整地，之後再開始花生的種植。沒有整過的地土壤太硬，花生掉不到土裡，會導致無法順利發芽生長。所以囉，你們看到的那片地已經犁過了，花生機也才能下田耕作。至於整地的機器，長得和花生機差不多，有機會再拍給你們看。現在就來看看花生機的運作過程吧。 首先，得先有花生才能種 接著就是在田間來回的奔馳 我拍了一段花生機工作的實況，沒看過的參考看看 比較常做事的那些人，聽到聲音就知道是什麼機器在運作，也大概知道在種什麼農作物了。我的功力完全不夠，現在認得的機器也沒幾種。不過機器並不是萬能的，花生機駛過後還有一項必須以人工完成的工作，整理田裡的水道，也就是我老爸在下圖做的事。 種花生還是需要水淹的。機器雖然會挖出長直的水道，但是交錯以及靠近邊緣之處仍舊無法顧及，所以剩下的那些就得以人工進行。所以在機器離開後，我們還一直在田裡待到天黑才能夠回家。當農夫還真是累阿！那些想要加入農夫時尚的都會族群，你們好好考慮考慮。

「剝花生是會長智慧的！」 為什麼我會這麼說呢？剝花生的動作實在太簡單了，完全是機械式的重複動作。剛開始的時候或許還需要用眼睛看一下，剝了幾天之後，摸一下就知道這顆花生大概長什麼樣子，該從哪邊下手比較方便。於是，空下來的眼睛和腦子就緊盯著電視機的節目內容。 這幾天真的看了不少電視，曾經有一天還差點把新聞內容給背下來，可以想見當前節目重複的頻率有多高。不過大部分的時間，還是拿來看兩種正在發燒的體育節目，一個是大聯盟的王建民，另外一個則是首次在無線台轉播的2007自由車環法賽。 台灣之光王建民的比賽不需多做介紹，不過看他拿下第十勝還是很高興。比較陌生的節目應該是自行車的2007環法賽，其實這也是我第一次看環法賽。即便如此，在經歷過單車環島的歷練後，這種比賽看起來更是心有戚戚焉。 感覺上，單車運動在幾個高知名度人物的號召之下漸漸受到重視。馬英九用十天，從台灣最南端的鵝鑾鼻，一路向北騎到台灣島最北端的富貴角，當然此趟行程的政治意義大於提倡單車運用的意義。另我比較佩服的則是捷安特(巨大機械)董事長劉金標的環島，73歲高齡用十五天騎了927公里完成環島，動機只是電影《 練習曲 》當中的一句話：「有些事現在不做，一輩子都不會做了......」。 電影《練習曲》的預告片 很可惜，目前《練習曲》並沒有DVD發行，連二輪戲院也下檔了，想看也沒得看。不過預告片呈現的台灣，真的很美。當它的DVD上市時，我應該會本著支持國片的心理將它買下吧！ 廢話太多了，本篇重點應該是2007自行車環法賽才對。對於自行車競速運動，其實我是個大外行，直到看了轉播之後才知道自行車賽的三大賽事分別為環法賽、環西班牙賽、以及環義大利賽。至於賽事中車手穿的黃杉、綠衫、紅點杉、白衫，還有那個什麼敢鬥賞，也是因為實在看不懂，不得已去查資料後才知道的。 因為是一面剝花生，大家一面看，甚至一起討論，因此也產生了不少笑點。先說說我覺得好看的部份，一個是鮮豔的車衣在空拍圖下呈現羊群般前進的畫面，再者是車手衝刺以及賣力到虛脫的畫面。可是我妹認為有看頭的地方可就與我大大的不同，她認為環法賽好看的地方在摔車、補給、以及「露屁股」，結論是能夠產生笑點的地方才好看。不過小阿姨也不惶多讓，一直聽不懂什麼是「黃杉」車手，因為他總認為「黃山」在大陸，跟法國有什麼關係。我老媽當然也是個狠角色，主集團一直聽成狙擊團，怎麼環法賽還有狙擊手阿！ 好吧！這...

又到了種花生的季節，在正式播種之前有很多需要事先準備的工作，最痛苦的就屬剝花生。現在有很多工作都有機器可以做，可是剝花生卻不適合用機器，種子受傷的機率太高了，所以台灣的花生農幾乎都用手工在剝花生。至於我們家，現在除了我妹有一份全職的工作外，其他的都算是自耕農，在無奈的狀況下也只能下海去剝花生。 讓我們先來看看小阿姨奮力剝花生的鏡頭吧 再看看努力剝花生的我吧 開始剝花生之後，我們這群非專業的農民馬上就露出馬腳，速度慢得跟烏龜一樣。四個麻布袋的花生，若在一般的農家大概只需要兩三天就可以剝完，我們的速度則是三天兩袋，明顯的落後許多。昨天有個鄰居看到我們在剝花生，就進來和我們聊聊天，結果她聊天的時候手也沒閒著，以飛快的速度幫我們剝完眼前的那盤。坐在她對面的老爸，完全模仿不來那個速度，可見我們有多遜。 即便我們超遜，該剝的還是要剝。於是我們也只能坐在凳子上，繼續使用已經感到疼痛的雙手，默默的剝著花生。 剝..剝..剝..剝不完的花生 辛苦剝花生的老爸 特別從台北下來幫忙剝花生的老妹