2018年11月2日 星期五

差不多食譜:鑲酥烤蘑菇 Stuffed Mushrooms


有朋友給了我幾盒洋菇,說是虎尾這邊廠商生產的,就在持法媽祖宮附近。當下我問了說這些洋菇有什麼吃法?依稀記得有蘑菇醬、炒蘑菇、煮湯之類的,光用想的就很好吃。但我看到手上這幾盒的尺寸,要切碎拿去做醬太可惜了,這種大尺碼的洋菇當然要用看得到原型的方法來處理。往洋菇裡頭塞點東西,大概是最能保持形狀的作法,至於要往裡頭塞點什麼,就看各人的喜好囉~

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