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麥寮。楊厝:尋找羊咩咩大作戰 Where are the sheep?

聽說在麥寮一個叫楊厝的社區,有位牧羊人不小心把四十隻小羊給放了出去。這些頑皮的小羊們,就這麼散佈在社區中。有的停在門柱上,有的坐在牛車中,有的跑到屋頂去,還有一些不知躲到哪裡去的。楊厝這位大意的牧羊人向天下發出了英雄帖,要各路豪傑幫忙找尋這四十隻頑皮的羊咩咩。當時身在雲林的我,挾著地緣優勢,和老媽一同驅車前往麥寮楊厝,加入這波找尋羊咩咩的大作戰。

大埤。三結社區:和稻草一同遊戲 Playing With Straws

來到大埤,這下可真是進入了農村。沒多少路標,沒多少行人,就連在田裡做事的農民都在遙遠的那一端,想問個路都不知道向誰開口。天啊!三結村還有它的稻草迷宮到底在哪裡?

「屋頂上的貓」虎尾頂溪社區 Cat On The Roof

「屋頂上的貓」是個好玩的地方!為什麼我敢這麼斷言呢?很簡單,大家都在那邊玩得不亦樂乎。但是讓大家遊戲其間的,是貓咪的繪本壁畫。當場眾多的女性朋友們都大呼:「簡直太犯規了!」

差不多食譜:油菜培根義大利餃 Rapeseed and Bacon Ravioli

農曆新年就要到囉!差不多食譜與SUStudio先在這邊和大家拜個早年!新年快樂! 再過來,就得趕快把剩的菜吃掉,準備要回家過年囉!不用說,這個菜自然還是油菜囉!還有,就是做「 油菜培根法式鹹派 」留下來的培根。不想再去買菜的我,就用同樣的油菜培根餡料去做變化。 另外,在過年前不可少的年終大掃除中,被我翻到一台義大利式製麵機。婆婆媽媽的購物實力果然不能小覷。弄了一個簡單的麵團,把製麵機清一清之後,就直接把它拿來做義大利餃的餃子皮。拿這個餃子皮,搭配上油菜培根餡料,把它做成這次的差不多食譜「油菜培根義大利餃」。

即將上菜:過年前最後的油菜料理「義大利餃」 Ravioli

年終大掃除還是有必要的!不但把剩下的油菜和培根清空,還挖出了一台義大利製麵機,可以用比較輕鬆的方式來做麵食。 就這麼決定,農曆年前的最後一份差不多食譜——油菜培根義大利餃。就快上菜了! 更多差不多食譜: 差不多食譜:目錄

差不多食譜:油菜培根法式鹹派 Rapeseed and Bacon Quiche

手工油菜麵條 , 油菜舒芙蕾 ,這一次的主角還是油菜。但是,這一次再也不是炒菜不用放肉絲的假素食,而是加了真正肉片的葷菜。看到Gordon Ramsay做的 Leek and Pancetta Quiche (韭蔥義式培根法式鹹派) 後,我想這東西應該可以改用當季的在地食材來做。 這東西自然是我冰箱裡頭 還沒吃完的「油菜」。於是,差不多食譜開始了小小的法式鹹派(quiche)研究。 法式鹹派(quiche)的材料主要包含三個部分:派皮、餡料、還有卡士達(custard,或稱為奶蛋醬)。把這三個部分組合起來,上面再刨些起司送進烤箱,一份充滿法式風情的法式鹹派便能上桌。差不多食譜的油菜系列,就拿法式鹹派作為第三種變化,為您端上「油菜培根法式鹹派」(Rapeseed and Bacon Quiche)。

即將上菜:終於在油菜裡面放肉了! Rapeseed . . . finally with meat

經過上次提示太過明顯的猜謎後,我決定放棄了!說老實話,是沒有拍到可以猜謎的照片,只好直接公佈完成品。 不過,大概還是可以來猜猜,看我會怎麼為這第三道油菜料理命名。 有人的答案呼之欲出囉! (謎之音:這絕對是你的幻聽!!!) 一如往常地,正確答案將在差不多食譜發佈時公佈!