每天攝氏35度的夏天再度降臨，是不是渴望拿碗冰淇淋恣意地大快朵頤，又得擔心超高的熱量。差不多食譜在這裡向您介紹一個保證簡單而且健康的冰淇淋，只要香蕉、牛奶、抹茶粉三種原料，加上一台馬力足夠的食物調理機，五分鐘搞定！這就是讓您沒有負擔的「抹茶香蕉冰淇淋」。（山寨的！）
要做「抹茶香蕉冰淇淋」差不多需要：
- 香蕉 3根
- 牛奶 3大匙
- 抹茶粉 1小匙
- 杏仁片 適量
「抹茶香蕉冰淇淋」差不多是這樣做的：
Step 1. 冷凍香蕉
香蕉剝皮，切成小塊，放入冷凍庫裡頭，直到變成硬硬的香蕉冰塊。
偷偷地說，其實是因為香蕉太多吃不完，看著香蕉皮越來越多的黑點，再不處理就得拿去當餿水。只好找個保鮮盒，把香蕉切一切拿去冷凍。
Step 2. 食物調理機出場
一旦香蕉凍硬了，就可以請出你們家馬力夠大的食物調理機。先把3根香蕉的量丟食物調理機，打成泥狀後加入2到3大匙的牛奶，打成比奶昔硬一些的樣子，最後加入1小匙抹茶粉，打勻就可以了。
因為我手邊的食物調理機只能打大約三根的量，出來分裝成三份。如果你的機器比較大，應該可以一次處理比較多香蕉。
至於抹茶粉，只是為了掩蓋香蕉的事實，讓它變成綠色的。喜歡這個味道的，也不妨多加一些。要是你想偽裝成巧克力的，換成可可粉也是行的。
Step 3. 趕快吃掉！
說穿了，這個山寨的冰淇淋就是把冷凍香蕉打成香蕉泥。也因為這樣，很難維持堅挺的冰淇淋狀態，打好沒多久馬上就變成抹茶香蕉奶昔了。
有很多人一定會問，能不能事先打好再冰回冷凍庫？我拿了一點點來做實驗，其實是可以的。只不過重新冷凍之後，會摻有一些冰晶在裡面，口感比較不像冰淇淋那樣綿密，而且剛拿出冷凍庫的時候有點難挖。不小心失手買太多香蕉的時候，這招倒是不錯用。
最後給大家看看加了巧克力粉的「巧克力香蕉奶昔」。不！「冰淇淋」啦！
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