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海角七號的恆春小鎮（二）



拼貼的記憶

台灣與日本的關係總是扯不清的。長達半世紀的殖民歷史在台灣各個角落留下了痕跡，從有形的建築到無形的文化等，糾結成台日混合的記憶。這樣混雜的記憶在國民政府遷台後，更加入了「中國」與「中共」的概念。近來，為尋找全球化的出路，轉而提出「本土」論述以鞏固自身地位，「台灣」於是浮現。##ShowAll##

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差不多食譜：牡丹魚片 Fish Slices Moutan

往餐桌端上這一道「牡丹魚片」，需要解釋的大概只有「這真的是我做的！」它是道不折不扣的大菜，能把一塊平凡無奇的魚片，展開變成一朵朵牡丹花。做這道菜最需要的不是技巧，是耐心；當然還有一點美學的天份！
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【跟著我的閱讀腳步】山居歲月：普羅旺斯的一年 A Year in Provence

就記得我看過Peter Mayle（彼得．梅爾）的作品，而且對他在第一章大談用塑膠湯匙吃高級魚子醬的說法印象深刻，但怎麼樣就是想不起來到底是哪一本書。好在有些現代科技的幫忙，找出了那本令我印象深刻的《 關於品味 》。只不過，在《 關於品味 》之前，Peter Mayle還有另一部更加出名的作品——《 山居歲月：普羅旺斯的一年 》（ A Year in Provence ）。 穿襪子這件事已成遙遠的記憶，手錶躺在抽屜裡也已很久了。我發覺，憑著庭院中樹影的位置，我可以大致估算出時間；至於今日何日，我就不大記得了。反正也不重要。我快要化為安份守己，無欲無求的院中蔬菜了；與現實世界的偶然接觸，僅限於在電話中與遠方辦公室裡的人交談。他們總是欣羨渴慕地問起天氣如何，答案則讓他們鬱鬱不樂。他們寬慰自己的方法是警告我會得皮膚癌，又說太陽曬多了頭腦會遲鈍。我並不與他們爭執；他們也許說的沒錯。只不過，變笨也好，增添皺紋也好，可能得癌症也罷，我從來沒像現在這麼快活過。 ---《 山居歲月 》, pp. 173-174
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「抓烏龜」的麻將遊戲

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