影。像。生。活

那群在社群網站不斷發佈麵包食譜的家伙依然不斷在炫耀，加上電視上頭又在播「保羅教你做麵包」（Paul Hollywood's Bread），要忍住做麵包的衝動實在不容易。乾脆就順著這股衝動，自己來做麵包吧！這樣，隔天的早餐也不用發愁了。但在做麵包上，我可是十足的新手，只能從最基本的麵包開始練習。 據說，「布魯姆 Bloomer 麵包」就是最基本的麵包。材料很簡單，就只要高筋麵粉、酵母粉、鹽巴、冷開水、加上一點油。有的人會把高筋麵粉的一部份換成小麥粉，做出不同層次的口感，或者把橄欖油換成其他的油。不過這份差不多食譜還是追求簡單，用最基本的材料來做，其他的變化就等我熟練之後再來呈現。

從今年（2014）3月18日之後，標榜「太陽花」的學生運動攻佔了各個媒體的版面。說來慚愧，我並沒有在第一時間跟上這波運動，直到臉書上被服貿的文章瘋狂洗版後才察覺到。這兩三天，總統行政院長江宜樺和總統馬英九分別召開記者會，說明他們對服貿協議的官方立場。這項立場，自然是「拒絕」退回服貿的審查。 我們按照發表的時間先後來看，首先檢視江宜樺在行政院發表的聲明稿「 與學生對話拒退服貿，江宜樺在行政院發表聲明逐字稿 」。我拿的便是這份逐字稿，將裡頭的中文進行斷詞之後，以文字樹的方式將這份聲明稿呈現出來。

最近在各個社群網站看到很多人發出自製麵包的照片，儘管是用麵包機做的，但是仍然讓人感到手癢，想要自己做一些出來試試。無奈我沒有麵包機，要想嘗試只能倚賴那台烤箱和萬能的雙手。就這樣，「差不多食譜」找了一個看起來最簡單的麵包食譜，是個用雙手和烤箱就能完成的佛卡夏麵包 Focaccia。 據說這個佛卡夏Focaccia和披薩麵團是近親，吃起來也有點像披薩皮，是義大利的平民麵包。原始的材料是小麥粉、鹽巴、橄欖油和酵母，混合發酵再經過火烤後的成品。追究佛卡夏 Focaccia的字源，拉丁語的Focas就是火，而Focacia表示火烤的東西。但是怎麼會變成Focaccia，我也追不到原因。肯定是某個關鍵人物的拼寫錯誤，讓非主流一躍成為主流。 不管怎麼樣，試著做出來再說。肚子餓的時候，沒有人會去管到底是Focaccia還是Focacia。