影。像。生。活

黃澄澄的雞湯在鍋中閃耀，過年怎麼能少了象徵吉祥的雞湯！先將全雞汆燙去血水，菇切片擺好，加滿高湯，燉煮一小時，金黃透澈的黃金百菇雞湯就可以上桌了。鮮甜的雞肉線條分明，各色鮮美的菇類吸附了飽滿的湯汁，只要來上一碗，保證溫暖你的胃。

大吉大利（粒）！過年就是要討個吉祥～用本土金黃的地瓜包上起司餡，尺寸當然不能只是夜市迷你的地瓜球，要做大粒點討個吉利。下油鍋炸到金黃，剝開還會牽出長長的絲。甜甜的地瓜與帶著鹹味的起司，味道超搭的啦！

吸睛的年菜不見得難做哦！往鯛魚片上劃幾刀，裹粉，捲起來，拿去炸到金黃，一朵朵盛開的菊花魚就出現了。再調個糖醋醬，沾著吃就可以了啦！

想在過年搏得好彩頭，就一定要吃蘿蔔糕！不單是因為冬天的蘿蔔好吃，也因為菜頭（台語）的諧音和好彩頭相似。只要把材料爆香，加入蘿蔔煮軟，再拌入米漿放電鍋蒸煮就好囉！ 不只如此，把蘿蔔糕切片煎到兩面金黃，再淋上小當家特調的XO醬汁，保證風味滿滿升級。這時候別忘了拿出大盤子，展現您的藝術天份喔！

蒸得紅通通的蝦子擺上飯桌，排成花朵綻開的樣子，簡單的蒜蓉蒸蝦馬上被賦予花開富貴的寓意。除此之外，在年節裡用蒸的料理，有著蒸蒸日上、升官進祿的意思。紅透的蝦子更有著「鴻」的諧音，代表「鴻運當頭」。「差不多食譜」用這盤花開富貴蝦向各位拜年，祝大家都能蒸蒸日上、鴻運當頭。