踏青 - 油菜花 1月 16, 2012 冬天的農田很簡單,沒有耕耘機隆隆的工作聲,沒有化學農業飄來的怪味道,也沒有農人辛苦滴下的汗水。冬天,是農田休養生息的時刻。 秋收後,農人往往會在田裡撒下油菜花種子。不是為了造景,不是為了觀光,也不是為了收獲。這些只不過是附加的禮物。油菜花,在農人的口中又稱作綠肥,時候到了,就會被拌入土中,成為下一季作物生長的肥料。 只有在冬天,在農田修養的時刻,才能見到大片油菜花的蹤跡。 分享 取得連結 Facebook X Pinterest 以電子郵件傳送 其他應用程式 標籤 鄉下 農業 攝影 分享 取得連結 Facebook X Pinterest 以電子郵件傳送 其他應用程式 留言
差不多食譜:蘆筍舒芙蕾 Asparagus Soufflé 8月 25, 2015 舒芙蕾是由具備各式風味的底醬 (crème anglaise,有時也會看到卡仕達、奶黃醬等翻譯) ,加上由蛋白打發的蛋白霜而成的。主要的味道與變化就在那個底醬,最基本的就是蛋黃和牛奶的混合物,也就是卡仕達 (custard) 。想要甜的,就用糖、果汁、或其他甜味劑讓它做成甜的;要有顏色,可以用藍莓 (紫色) 、巧克力 (咖啡色) 、草莓 (粉紅色) 等去做變化。這次差不多食譜要做的是一款鹹的、具有乳酪風味的綠色舒芙蕾,主要的材料就是夏天盛產的蘆筍。 閱讀完整內容
「抓烏龜」的麻將遊戲 2月 20, 2011 今天要和大家分享一個打發時間的簡單遊戲——抓烏龜。這可是我老爸老媽特別從美國學回來的,是個名符其實的「海歸」遊戲,據說是在下雪時無聊打發時間用的。 閱讀完整內容
差不多食譜:手工巧克力餅乾 Chocolate Cookies 11月 26, 2013 又是手工餅乾,最近一連出了兩份餅乾食譜,這個「手工巧克力餅乾」已經是第三份了。會不會有更多呢?我可以告訴大家,這是肯定的。 要怪就怪這個陰鬱的冬季雨天,哪裡都不方便去,也懶得出去。餅乾櫃空在那邊已經很久了,雖然有時候會嘴饞,但也沒有迫切去補貨的必要。反正經常開伙,平常該有的材料都會有,自己弄個成分完全透明的零食,也是個不錯的選擇。再說,用烤箱進行烘焙時,房間會變得比較乾燥,也比較溫暖。在夏天是個折磨,但到了冬天,這種感覺還滿不錯的。 話不多說,開始進行這一道「手工巧克力餅乾」的準備工作。 閱讀完整內容
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