猜猜我在吃什麼？油菜的新花招！ Guess what am I eating 1月 14, 2014 是的！我的油菜還剩下不少。儘管炒油菜很好吃，但是吃太多「炒菜不用放肉絲」的蔬菜料理後，心裡總感覺毛毛的，就來換個方式讓油菜融入料理當中。 最簡單的，就是把油菜打成泥。就算上頭有菜蟲，也一起打得碎碎的，不特別提起應該沒有人會介意⋯⋯吧！我手上的那一杯就是從「油菜泥」變出來的料理，猜得到是什麼嗎？ 解答將在後製完成之後公開，敬請期待！ 分享 取得連結 Facebook X Pinterest 以電子郵件傳送 其他應用程式 標籤 差不多食譜 攝影 分享 取得連結 Facebook X Pinterest 以電子郵件傳送 其他應用程式 留言
「抓烏龜」的麻將遊戲 2月 20, 2011 今天要和大家分享一個打發時間的簡單遊戲——抓烏龜。這可是我老爸老媽特別從美國學回來的，是個名符其實的「海歸」遊戲，據說是在下雪時無聊打發時間用的。 閱讀完整內容
差不多食譜：蘆筍舒芙蕾 Asparagus Soufflé 8月 25, 2015 舒芙蕾是由具備各式風味的底醬 （crème anglaise，有時也會看到卡仕達、奶黃醬等翻譯） ，加上由蛋白打發的蛋白霜而成的。主要的味道與變化就在那個底醬，最基本的就是蛋黃和牛奶的混合物，也就是卡仕達 （custard） 。想要甜的，就用糖、果汁、或其他甜味劑讓它做成甜的；要有顏色，可以用藍莓 （紫色） 、巧克力 （咖啡色） 、草莓 （粉紅色） 等去做變化。這次差不多食譜要做的是一款鹹的、具有乳酪風味的綠色舒芙蕾，主要的材料就是夏天盛產的蘆筍。 閱讀完整內容
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