田間誌：虎尾。綠色飛魚 Green Flying Fish in Huwei

各位忠實讀者可能還記得，在預告中爸媽問我「有沒有見過『綠色飛魚』」的故事。當初丈二金剛摸不著頭，但現在的我已經可以完整地說出這個故事。底下的「田間誌：虎尾。綠色飛魚」，就是我要說的故事。

田間誌：虎尾。綠色飛魚 Green Flying Fish in Huwei from Kuan-ming Su on Vimeo.

清晨晨四點半，當所有人都還在睡夢之中，追尋綠色飛魚的農家早已經發動引擎，點亮車上的聚光燈，將搬運車開進漆黑的玉米田，等待採收的人力抵達。

採收的人力一到，捕獲綠色飛魚的工作立刻展開。農人們用俐落的身手砍下玉米，一根一根往搬運車丟去。從遠處看過去，聚光燈照耀下的玉米，就好像飛魚張開翅膀，從漆黑的海水中一躍而出，一尾接著一尾飛向搬運車。

破曉時分，司機關上刺眼的聚光燈，採收的工作卻尚未結束。農人們加緊腳步，一刀刀砍著玉米梗，讓綠色飛魚持續跳躍。

天色亮了起來，綠色飛魚終於展現出他的色彩。原本漆黑的海洋，也開始呈現玉米田的顏色。

辛苦了大半天，終於將整片田地收割完畢，農人們從玉米田的另一頭往回走，沿途還找著四散的落網之魚。搬運車載著滿滿的綠色飛魚，緩緩開出玉米田，向著市場前進。

異常的氣候改變了所有的經驗法則，玉米成熟的時間成了未知數。今年農場主人錯過了最佳採收時間，賣出去的價錢也不知道夠不夠付工資。或許拌入土中作為肥料，才更加符合經濟效益。但勤儉的天性使然，不忍心將能吃的東西浪費掉，即使賠上本錢也要將其收成。

最後，這批綠色飛魚以一公斤三塊錢的價位賣出，勉強平了收成的工資。但先前的勞力工作，卻拿不到任何報償。最終，只有捕獲綠色飛魚的身影，留在這片大地上。

故事說完了！或許你想問，為什麼綠色飛魚總在黑夜中飛躍？這個問題背後牽涉到一套相當複雜的供需關係。說穿了，是一套相當不對等的城鄉關係。

試著去想像一下，到市場中你希望買到什麼樣的玉米？不用想也知道，當然要是新鮮的，最好還是現採下來的。但沒有後熟作用的農產品有個特性，一旦採收下來，質地便開始衰老。因此玉米一採下來，就要馬上裝袋送到市場，送到消費者的手中。往回推算一下，若要在中午之前到達台北，至少得在九點之前在虎尾完成裝袋北上，才有可能辦到。算上採收與集裝的時間，清晨三點多就得要開始工作。日出而作、日落而息的理想農業生活，完全消逝在市場供需法則控制下的城鄉關係。

玉米在臺灣並不是主食，但仍有相當大的耕作面積。在我們把夜間的「綠色飛魚」轉化為地方觀光資源的時候，也應該回過頭來檢視人們與土地的關係。您所消費的「新鮮」、「在地」，在這片大地上需要仰賴什麼樣的勞務工作。

對了！我也把這部「田間誌：虎尾。綠色飛魚 Green Flying Fish in Huwei」放上YouTube了，喜歡的朋友們請自行前往參觀。當然也歡迎你們直接訂閱我的YouTube頻道，並加入facebook粉絲團。還有，請多利用底下的留言功能，希望能夠和大家多加交流。