跳到主要內容

合興車站:內灣支線的愛情小車站 Hexing Station - 差不多小旅行


走進掛著「合興車站」的建築,裡頭早已不賣火車票了。在掛滿時鐘的屋子裡,坐著一隻熊,等著把信件送出。

有空的話,真該去拜訪鐵道上的小車站。這回,誤打誤撞來到合興車站,去瞧瞧那個位在幸福和愛情中的地方。


此行原本的目的地只有新竹大山背的騎龍古道。可是那地方的草實在太茂盛,那條古道也好像很久沒人走了,積了一堆樹葉。一個人走真的不太安全。看到糯米橋就原路折返了。無奈天氣悶熱,只走了這麼一小段就已經大汗淋灕,整件衣服都濕了。

回家的路上沒開導航,轉錯了彎,跑到內灣去了。但進入內灣的第一個印象實在太好,到處都是收費停車場的斗大標誌。沒錯!真的是一片收費停車場!沒了興致,沿著鐵路邊緣的120縣道往西行,走台三線北返。這時候在導航地圖上看到「合興車站」,想起來之前查過這裡的停車場不收費,抱著好奇心下去逛了一圈。


果然整理的很乾淨。這個空間不只是年輕人的,附近的老人也會在這邊休閒。但我來得太晚,所有的小舖都只營業到傍晚六點,拍完照人家也都準備關門了。大家都是打工的,不好意思耽誤他們的下班時間,在外頭看看就好。


現在寫著「合興車站」的日式建築,已經不是賣火車票的地方了。話說,現在也都刷悠遊卡,西部短程的火車已經不需要買票了。那個地方有一部分被改成「香草鋪子」,候車室則掛滿時鐘,裡頭只有一隻小熊坐在其中等待。這隻熊到底在等什麼?我也不太確定。可能在等時間到了,把屁股底下的信件送出去吧!


走到戶外,到處都是象徵愛情的標誌。往真正載客的火車月台走去,中途停了一節普通車的車廂。年輕的朋友可能沒聽過「普通車」這個名字,不知道從什麼時候開始,通通叫做區間車了。那個年代的普通車還分有電扇和沒電扇的,通勤時運氣不好,坐到沒電扇的列車,就準備大汗淋灕。但這個車廂只保留了車體,內裝全都被換掉,變成一個溫暖的浪漫空間。


再往月台走去,還有另一節車廂,被改成咖啡小舖了。內灣線是支線,原本班次就不多,等車的時候不妨走進去吃點東西。你可以透過窗子看到列車進站,到時候再跑出來就行。


寫太多文字其實也沒多少人看,大家還是看看這次差不多小旅行的影片吧!



下面把合興車站的位置提供給各位,你可以直接點選「儲存」把地點存下來,要前往的時候拿智慧型手機導航即可。其實你也可以搭火車過去,從新竹或北新竹火車站轉搭內灣線,中途就會抵達合興車站。現在除了購買一日券之外,也可以直接使用悠遊卡,很方便的!


當然囉!如果您希望看到更多差不多小旅行的影片,歡迎訂閱我的YouTube頻道優酷頻道,加入facebook粉絲團Google+專頁,謝謝!



留言

熱門文章

差不多食譜:手工巧克力餅乾 Chocolate Cookies

又是手工餅乾,最近一連出了兩份餅乾食譜,這個「手工巧克力餅乾」已經是第三份了。會不會有更多呢?我可以告訴大家,這是肯定的。 要怪就怪這個陰鬱的冬季雨天,哪裡都不方便去,也懶得出去。餅乾櫃空在那邊已經很久了,雖然有時候會嘴饞,但也沒有迫切去補貨的必要。反正經常開伙,平常該有的材料都會有,自己弄個成分完全透明的零食,也是個不錯的選擇。再說,用烤箱進行烘焙時,房間會變得比較乾燥,也比較溫暖。在夏天是個折磨,但到了冬天,這種感覺還滿不錯的。 話不多說,開始進行這一道「手工巧克力餅乾」的準備工作。

差不多食譜:壽桃 Birthday Bunns

「壽桃」可不是老人家生日的專利,小巧玲瓏的壽桃超級受到小朋友歡迎,直說「好可愛喔!」其實壽桃就是一種造型饅頭/包子,只要掌握了這些方法,要做其他的造型都沒問題。

【豐原大蔥】免揉大蔥佛卡夏 No-knead Leek Focaccia - 差不多食譜

「豐原大蔥」的第二道食譜,就做 大蔥馬鈴薯濃湯 那篇提到的「大蔥佛卡夏」,而且用的還是懶人的免揉方法。不光是麵包,這份食譜還有一個衍生的副產品「大蔥油」,靈感來源就是蔥油拌麵。接著就來看看我是怎麼做的吧! 「大蔥佛卡夏」差不多需要這些材料:(20cm鑄鐵鍋) 豐原大蔥 ...... 1根 橄欖油 …… 適量(150ml左右) 高筋麵粉 …… 200g 鹽 …… 2g 酵母粉 …… 2-3g 水 …… 180-200g 「大蔥佛卡夏」差不多是這麼做的: Step 1. 製作「大蔥油」 說來你可能不相信,製作「大蔥佛卡夏」的「大蔥油」,靈感竟是來自於蔥油拌麵。但是大蔥油製作時需要人在旁邊顧著,而且炸過的大蔥也會拌進麵團裡面,正式製作佛卡夏前就先把這個大蔥油做好。 用小蔥製作蔥油的時候,只有切段丟進油裡去炸。可是我打算把炸過的大蔥一起揉到麵包裡,大蔥纖維比較不好咬斷,就先用刀子給它切碎。要注意的是,這裡我只用蔥白,以及稍微有點厚度的蔥綠,也就是蔥白和蔥綠交界那邊。 接下來,把切碎的大蔥放入鍋中,並倒入橄欖油,用中小火慢慢去炸大蔥。我不想要麵包裡黑黑的,所以炸到大蔥變軟,香味散出,顏色稍微黃一點的時候就可以關火,並將炸過的大蔥撈出放涼。 剩下的油就是大蔥油了,留下來炒菜、拌麵都很不錯。 Step 2. 製作佛卡夏麵團 拿個大碗,倒入高筋麵粉、鹽巴、酵母,再加上水攪拌成團。不用揉,只要成團就可以。 Step 3. 拌入大蔥發酵 往麵團中放入炸過而且放涼的大蔥,用湯匙或筷子拌進麵團。如果你的大蔥瀝的比較乾,再多補一兩匙大蔥油進去。當然,我這種差不多的作法,盛大蔥的碗底就差不多有一兩匙大蔥油了,整碗直接倒進去就好。 拌好後,找個蓋子蓋起來,室溫放一兩個鐘頭進行基礎發酵。也可以直接放進冰箱發酵,隔天再拿出來處理,就像其他的免揉麵包一樣。 Step 4. 移到烤盤 發酵完成,就可以把麵團轉移到烤盤上。我懶得洗鍋子,直接拿炸大蔥油的那個鑄鐵鍋當作烤盤來用。先在鑄鐵鍋(烤盤)底部抹些油,再灑些鹽巴,這樣麵包烤好之後表面就可以咬到一點鹹味。 接著就把麵團直接搬到烤盤,淋點大蔥油,開始用手指戳出佛卡夏特有的孔洞。操作之前記得洗手! 戳完孔後,切點蔥綠用大蔥油泡一下,均勻放在佛卡夏表面,並稍微壓進麵團裡。最後往表面再灑些鹽巴,同樣是在表面就可以嚐到些許的鹹味。這樣,就可以準備烘焙了! Step