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虎爺的「喫炮」習俗當以雲林縣北港朝天宮虎爺將軍最盛。「喫炮（吃炮）」為臺灣廟會中常見的炸轎儀式。在雲林縣北港鎮每年的農曆三月十九、二十日都會舉行迎媽祖的繞境活動，在活動過程中信徒會在神轎底下燃放大量的鞭炮，以恭迎媽祖神轎的到來，並感謝媽祖的庇祐讓信徒平安順遂、生意興榮、賺大錢，民眾相信鞭炮放的越多來年的運氣就會越好。 在地的就業問題，就去找「虎尾就業中心」！

「北港迓媽祖」最受歡迎的活動之一，就是由小朋友扮演故事人物的「真人藝閣」。當大家跟著藝閣車忙著撿拾平安糖的時候，我們卻在忙另外一件事，一路跟著飾演漢文帝的小朋友，要揭開藝閣的準備工作到底有多忙。

「犁炮」是為了快速點燃大量鞭炮所開發出的特殊方式。指的是利用火爐將犁頭的生鐵片高溫加熱，再將排炮以劃過的方式點燃，向神轎底下丟去。北港人相信犁炮炸得越猛，炮聲越響，代表對神明的信仰越虔誠。每年農曆三月十九、廿日，北港朝天宮媽祖遶境的「北港犁炮」文化，和「鹽水蜂炮」、「台東炸寒單」合稱台灣三大炮。

家常的滷肉或紅燒肉，再切幾段大蔥加進去，味道馬上升級。滷到後面，大蔥甚至比肉本身還好吃呢！ 過年後，系上的學妹寄了一盒「豐原大蔥」給我。這種大蔥（京蔥）在台灣的市面上很難看得到，通常還沒機會上架就已經被餐廳訂走了。現在「豐原區農會」以「豐原大蔥」的名號進行推廣，為這種粗壯的蔥打開名號。無奈產季限定的殘酷事實，我們沒有足夠的材料拍攝「差不多食譜」，只好等年底直接殺到產地囉！