就記得我看過Peter Mayle（彼得．梅爾）的作品，而且對他在第一章大談用塑膠湯匙吃高級魚子醬的說法印象深刻，但怎麼樣就是想不起來到底是哪一本書。好在有些現代科技的幫忙，找出了那本令我印象深刻的《 關於品味 》。只不過，在《 關於品味 》之前，Peter Mayle還有另一部更加出名的作品——《 山居歲月：普羅旺斯的一年 》（ A Year in Provence ）。 穿襪子這件事已成遙遠的記憶，手錶躺在抽屜裡也已很久了。我發覺，憑著庭院中樹影的位置，我可以大致估算出時間；至於今日何日，我就不大記得了。反正也不重要。我快要化為安份守己，無欲無求的院中蔬菜了；與現實世界的偶然接觸，僅限於在電話中與遠方辦公室裡的人交談。他們總是欣羨渴慕地問起天氣如何，答案則讓他們鬱鬱不樂。他們寬慰自己的方法是警告我會得皮膚癌，又說太陽曬多了頭腦會遲鈍。我並不與他們爭執；他們也許說的沒錯。只不過，變笨也好，增添皺紋也好，可能得癌症也罷，我從來沒像現在這麼快活過。 ---《 山居歲月 》, pp. 173-174
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