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差不多食譜：只要三種材料，香濃的「酪梨巧克力慕斯」就完成囉 Avocado Chocolate Mousse

這會不會太簡單了！只要三種材料就可以完成，利用酪梨的綿密，加上可可粉的香濃，再來點楓糖的甜蜜，僅此而已。趕快學起來，需要快速甜點救急的時候就可以派上用場啦～

「酪梨巧克力慕斯」差不多需要這些材料：

  • 酪梨 ...... 1顆
  • 可可粉 ...... 2大匙
  • 楓糖漿 ...... 1大匙 （依口味調整）
  • 開心果 ...... 適量（裝飾用）


「酪梨巧克力慕斯」差不多是這樣做的：


Step 1. 取出酪梨果肉

我想大家都知道，酪梨的殼很硬，而且中間有很大的一顆籽。這次會拿酪梨的殼當作容器，所以處理的時候就要小心一點，把酪梨均勻地切成兩半。


切好之後，拿湯匙把酪梨果肉挖出來，放到調理機裡頭去。


Step 2. 加入所有材料

接下來就比較簡單了，繼續往調理機放入兩大匙可可粉，還有一大匙楓糖漿。


沒有把握的話，楓糖漿可以慢慢加。中途覺得不夠甜可以再加，太甜就得再去開另一顆酪梨了。


Step 3. 打成慕斯

再過來，把調理機的蓋子蓋上，按下開關把裡面的東西直接打成慕斯就可以了。


要是沒有調理機，拿個大碗和叉子慢慢攪也是可以的。要是沒有叉子？那⋯⋯湯匙總該有吧！用湯匙慢慢壓。

要是連湯匙都沒有？

這⋯⋯你該去買支湯匙。


Step 4. 裝飾

最後，把調理機裡頭的「酪梨巧克力慕斯」舀出來，裝回酪梨殼理。或者拿個冰淇淋碗，給他鋪薄薄的一層上去。


要是手邊有些堅果的話，也可以灑上去做裝飾。我就拿了綠色的開心果，敲碎後灑上去，讓「酪梨巧克力慕斯」的顏色更加明顯。


要是你覺得這個慕斯太稠，攪拌的時候可以調一些液體進去，像是鮮奶油、牛奶、椰奶、豆漿都可以，反正最後都會被巧克力的味道給蓋過去。



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