這會不會太簡單了!只要三種材料就可以完成,利用酪梨的綿密,加上可可粉的香濃,再來點楓糖的甜蜜,僅此而已。趕快學起來,需要快速甜點救急的時候就可以派上用場啦~
「酪梨巧克力慕斯」差不多需要這些材料:
- 酪梨 ...... 1顆
- 可可粉 ...... 2大匙
- 楓糖漿 ...... 1大匙 (依口味調整)
- 開心果 ...... 適量(裝飾用)
「酪梨巧克力慕斯」差不多是這樣做的:
Step 1. 取出酪梨果肉
我想大家都知道,酪梨的殼很硬,而且中間有很大的一顆籽。這次會拿酪梨的殼當作容器,所以處理的時候就要小心一點,把酪梨均勻地切成兩半。
切好之後,拿湯匙把酪梨果肉挖出來,放到調理機裡頭去。
Step 2. 加入所有材料
接下來就比較簡單了,繼續往調理機放入兩大匙可可粉,還有一大匙楓糖漿。
沒有把握的話,楓糖漿可以慢慢加。中途覺得不夠甜可以再加,太甜就得再去開另一顆酪梨了。
Step 3. 打成慕斯
再過來,把調理機的蓋子蓋上,按下開關把裡面的東西直接打成慕斯就可以了。
要是沒有調理機,拿個大碗和叉子慢慢攪也是可以的。要是沒有叉子?那⋯⋯湯匙總該有吧!用湯匙慢慢壓。
要是連湯匙都沒有?
這⋯⋯你該去買支湯匙。
Step 4. 裝飾
最後,把調理機裡頭的「酪梨巧克力慕斯」舀出來,裝回酪梨殼理。或者拿個冰淇淋碗,給他鋪薄薄的一層上去。
要是手邊有些堅果的話,也可以灑上去做裝飾。我就拿了綠色的開心果,敲碎後灑上去,讓「酪梨巧克力慕斯」的顏色更加明顯。
要是你覺得這個慕斯太稠,攪拌的時候可以調一些液體進去,像是鮮奶油、牛奶、椰奶、豆漿都可以,反正最後都會被巧克力的味道給蓋過去。
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