音樂情人節與相片情人節，用簡單的小點心號召朋友們來場音樂趴 - 差不多食譜

你有聽過「音樂情人節與相片情人節」(Music Day & Photo Day)？我打賭一堆人都沒聽說過。

這天到底是怎麼訂出來的？好像也沒個說法。比較有可能的情況，據傳是很多音樂祭、大型音樂活動都在這個時候附近舉辦，可以藉著音樂的串連將所有人聚在一起。有情人的，可以趁著聚會把另一半介紹給親友們，單身的朋友也可以碰碰運氣，看能不能在聚會中牽起緣分。

所以囉，我們不要為難辦趴的主人家，弄個方便好做的小點心，讓大家可以把精力花在音樂社交上。

這次的「音樂派對點心」主要分成三組，第一組是需要沾巧克力醬的吐司條與起酥條，第二組則是Ritz餅乾的變化，第三個則是簡易製作但顏值很高的起司火腿小點。因為製作都很簡單，我直接把材料和步驟寫上來，應該就看得懂了。話不多說，直接開始寫囉！

【巧克力沾醬】（甘納許）

• 黑巧克力 ...... 50g
• 鮮奶油 ...... 50g

作法：

1. 黑巧克力和鮮奶油放到可微波的容器中，700W加熱約1分鐘，取出後攪拌至滑順即可。

因為材料很少，不需要刻意再去煮一鍋水隔水加熱巧克力和鮮奶油，直接用微波爐加熱就可以了。當然，沒有微波爐的話就只好慢慢加熱囉！

我提供的材料比例其實是一個基本的甘納許，完全放涼也不至於變硬，中間還會軟軟的，可以直接當成巧克力布丁來吃。但要是上桌前就變成這個狀態，再拿去微波10-20秒就可以恢復成沾醬的狀態。

【奶油吐司條】

• 吐司 …… 2片
• 融化奶油 …… 適量
• 二砂糖 …… 適量

作法：

1. 吐司刷上融化的奶油，表面撒上二砂糖後切成條。
2. 烤箱200度，大約烤8-10分鐘，烤到你希望的顏色就可以了。

＊可以沾巧克力醬食用。
＊二砂糖比較能夠保留脆脆的顆粒，用細砂糖也沒有問題。

這邊用的溫度比較高，是個快速但是不太久的烤法。你如果要放久一點，建議降低溫度，拉長烘烤的時間。甚至把顏色烤出來後，拿到果乾機去繼續乾燥，以保持吐司條的酥脆。但我前面也說了，簡單快速讓主人家方便才是這次的重點。

【起酥棒】

• 起酥片 …… 2片

作法：

1. 起酥片切成條，稍微變軟後扭一下做個造型（不扭也沒有影響）。
2. 烤箱200度，大約烤8-10分鐘，上色即可。

＊可以沾巧克力醬食用。
＊可以和吐司條一起烤，兩個時間差不多。

【夏威夷風味小餅乾】

• Ritz餅乾 …… 數片
• 奶油乳酪 …… 適量
• 鳳梨 …… 適量
• 火腿 ...... 適量
• 葡萄 …… 適量

 作法：

1. Ritz餅乾抹上奶油乳酪，放上切成小塊的鳳梨、火腿和葡萄即可。

＊材料可以替換家中現成的，也可以隨季節改變。

【火腿起司小點】

• 起司片 ….. 5片
• 火腿 ...... 5片
• 葡萄 …… 3顆

作法：

1. 火腿和起司片交互疊起，最上面放上對半切的葡萄後，用牙籤固定。
2. 順著葡萄擺放位置，切成適當的點心大小。

＊起司在室溫放太久會慢慢融化，會讓這個小點心塌掉，先做好的話記得放冰箱。

東西全部做好後，按照你的喜好把這些點心擺出來，精美的派對小點心桌就完成囉！