小黃瓜沙拉粽子 Cucumber Salad Zongzi - 差不多食譜

端午節想來點清爽的，決定就是這個啦！「小黃瓜沙拉粽子！」材料很簡單，作法很簡單，就是有點考驗手工。

「小黃瓜沙拉粽子」差不多需要這些材料：

• 馬鈴薯沙拉 ...... 1份
• 小黃瓜 ...... 1根 
• 鹽巴 ...... 適量 
• 煮熟的麵線 ...... 適量

「小黃瓜沙拉粽子」差不多是這麼做的：

Step 1. 準備一份馬鈴薯沙拉

正式開始之前，先依據你的喜好做一份馬鈴薯沙拉。這是要包在小黃瓜粽子裡面的沙拉，怎麼做看你洗好就可以。再不然，單純拿些白飯也是可以的。

Step 2. 小黃瓜刨薄片

接下來要開始處理小黃瓜，不管怎麼樣先把它洗乾淨。

再過來拿把順手的削皮刀，把小黃瓜一片片給刨下來。

Step 3. 用鹽巴稍微抓一下

把刨下來的小黃瓜稍微彎看看，很軟的那種就可以直接開始包粽子了。要是感覺彎下去隨時會斷掉，像我一樣，用些鹽巴稍微抓一下。

簡單抓一下，靜置幾分鐘後，小黃瓜片會很明顯變軟。這時候稍微嚐一下味道，要是味道太鹹就拿開水稍微洗一下，不會太鹹的話就直接開始包粽子吧！

Step 4. 包小黃瓜粽子

最考驗手工的時候來了，要開始包粽子。就跟用粽葉包粽子一樣，要先把小黃瓜片交疊，弄出一個口袋。

往那個口袋裡填一些馬鈴薯沙拉，想辦法折成粽子的形狀。

Step 5. 綁麵線

最後不要忘了綁粽子的繩子，那也是粽子的靈魂呢！簡單燙幾根麵線，輕輕繞在粽子上面就完成囉！

另外要提醒大家，切開的小黃瓜只要放著就會一直出水，做好之後要馬上吃掉。真的要稍微放一下，記得要放在冰箱。但就算是一口一個，也不會有什麼罪惡感啦！

最後再幫大家整理一下「小黃瓜沙拉粽子」的製作流程：

1. 按你自己的口味做一份馬鈴薯沙拉。
2. 小黃瓜洗乾淨，用削皮刀刨出薄片。
3. 拿鹽巴稍微抓一下，讓小黃瓜變軟，比較不會突然斷掉。試試味道，太鹹的話稍微把鹽水洗掉，不然就可以直接用了。
4. 小黃瓜薄片折出一個袋子，舀點馬鈴薯沙拉進去，再把小黃瓜整理成粽子的樣子。 
5. 纏上燙熟的麵線裝飾，清爽的「小黃瓜沙拉粽子」就完成囉！