2016年8月26日 星期五

差不多食譜:青蛙鍋與米漢堡 Froggy Pan & Rice Burger


最近拿到一個新玩具!有著兩顆圓圓大眼睛,還有張方臉的青蛙鍋。三格分離的設計,就是讓你可以同時處理三種不同的味道。青蛙鍋裡頭雖然附了一份日文食譜,可是日文程度僅限漢字的我,還是只有看圖片的份,乾脆自己創造屬於我們的差不多食譜,而且用我們最平凡的米飯來做,米漢堡就這麼誕生囉!

2016年8月15日 星期一

差不多食譜:中元普渡特製花椰菜綿羊飯糰 Cauliflower Sheep Onigiri


農曆七月的重頭戲「中元普渡」即將到來,地方上經常要殺豬宰羊來孝敬這些好兄弟,希望他們不要亂來。差不多食譜沒那個能耐宰全羊,只好拿市場買得到的花椰菜弄成綿羊,用這隻花椰菜綿羊聊表心意。

2016年8月6日 星期六

差不多食譜:搞定鹹與甜的餛飩皮 Wonton Wrappers Two Way 起司脆片與奇異果塔


2016父親節隔天就是七夕,是不是覺得接連的兩個重要節日讓愛料理的你措手不及?我就是這麼覺得,所以用簡單多變的餛飩皮來搞定兩個節日。先拿鹹的起司脆餅當下酒菜,在八八節先跟老爸喝兩杯。但未滿十八歲禁止飲酒喔!然後把餛飩皮變成脆脆的塔皮,用奇異果切朵花,一點鮮奶油,再加一顆藍莓,微酸微甜保證是外面吃不到的滋味!更棒的是,只要搞定餛飩皮,這兩項料理都可以在十分鐘內完成,很棒吧!

2016年8月3日 星期三

差不多食譜:香蕉卡士達塔 Banana Custard Tart


悶熱的天氣,還是來點清涼的好。卡士達淡淡的香甜滋味,搭配台灣自豪的新鮮香蕉,讓這份香蕉卡士達塔擁有濃濃的香蕉味。除此之外,視覺效果同樣一級棒!喜歡在朋友圈曬圖的視覺黨,千萬別錯過囉!

2016年8月1日 星期一

差不多食譜:那不勒斯焗烤茄子 Neapolitan Eggplant


種花生時看到田邊有幾顆黑點,原來是茄子熟了。相信很多人知道茄子果實的樣子,卻沒機會看到茄子的枝葉,差不多食譜的攝影機就帶各位鑽進這顆田邊的茄子裡頭。因為沒有特別去照顧,自家的茄子比市面上賣的小了好幾號。小歸小,味道卻是一樣的。

從田裡把茄子摘下後,就決定這週要來點義大利風味,做個那不勒斯焗烤茄子。經典的做法是把茄子當成千層麵那樣,茄子、蕃茄醬、火腿、起司,在深烤盤中層層疊疊上去。我們家的迷你茄子不夠大,吃飯的人數也沒那麼多,就把它改良成用手可以直接抓的大小。沒有加入一滴油,就能享受到裹著麵包粉外酥內軟的茄子,以及經典的焗烤風味。流口水了吧!做法就在下面。

2016年7月26日 星期二

差不多食譜:雞腿一鍋煮 One Pot Chicken Legs


從慢卡路里的雞腿肉,投放蔬菜,到最後的勾芡,一路只要一支平底鍋就可以搞定。懶得洗碗的你一定要學會!

2016年7月25日 星期一

差不多食譜:兩種口味的紙包雞腿 Paper Wrapped Chicken Legs


忠實的粉絲肯定知道差不多食譜曾經做過簡單的烤雞腿,只要把配菜隨便切一下,鋪上雞腿,灑上比平常量要更多的鹽巴,送進烤箱烤熟的那種做法。這次差不多食譜要更上一層,不僅一次要做出兩種口味的烤雞腿,還要用美美的方式來呈現。想知道怎麼做,就繼續看下去吧!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...