2017年8月2日 星期三

差不多食譜:鳳梨義式蘇打 Pineapple Italian Soda


夏日午後肯定要來一杯清涼的飲料!我們被炙熱的夏天困住了,天氣好的時候熱到不想出門,西北雨來臨又走不出去,只好宅在家弄點清涼的消消暑。於是,就做了這杯很簡單,看起來又很清涼的鳳梨義式蘇打。

2017年7月19日 星期三

差不多食譜:焦糖炙烤鮭魚 Caramelized Grilled Salmon


肥美的鮭魚要怎麼樣才會更好吃呢?答案就是四季高純釀釀造醬油和焦糖的鹹甜滋味。當高溫烘烤的糖粒轉化成迷人的焦糖色,再融合四季高純釀釀造醬油的滋味,帶點下飯的照燒味道。找罐好醬油,只要三分鐘的準備時間,再忙的媽媽都能輕鬆端上桌。

2017年7月6日 星期四

差不多食譜:椰奶雪花糕 Coconut Milk Snow Pudding


熱浪來襲,在餐桌上為雪白的磚塊撒上椰絲雪花,光用看的就感覺清涼。純正椰子口味的椰奶雪花糕,必定會是夏天最消暑的甜點。因為沒有牛奶,有乳糖不耐症或吃純素的朋友也不用擔心,放心張口吃吧!

2017年6月29日 星期四

差不多食譜:黑木耳露 Black Fungus Drink


夏天的太陽一出來,整個台灣都被曬得紅通通的。這時候別買太多含糖的飲料,自己回家弄個清涼養生的「黑木耳露」吧!材料很簡單,就只要黑木耳、水、還有甜甜的東西調味,用電鍋就可以做出來。煮好後放冰箱,清涼好喝又養生的黑木耳露隨時都可以上桌。

2017年6月26日 星期一

差不多食譜:杞子桂花糕 Goji-Berries Osmanthus Jelly


淡淡的桂花香,晶瑩的蜜糖色,加上養生的枸杞子,冰冰涼涼的「杞子桂花糕」最適合炎熱的夏天了!吃起來就像果凍一樣,會ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的呦!簡單好做,保證全家老小都可以咬得動。

2017年6月20日 星期二

差不多食譜:奶茶戚風蛋糕 Milk Tea Chiffon Cake


寶紅色的紅茶,加上一點牛奶,和到雞蛋和麵粉中,就可以變出饒富紅茶氣息的「奶茶戚風蛋糕」。再來壺紅茶,就可以來場下午茶聚會了!


2017年5月27日 星期六

差不多食譜:鹹甜兩吃—鬆餅機大發現 Waffle Baker Ideas: Salty & Sweet 格子鬆餅 + 薯餅 Waffle + Hash Brown


鬆餅機不是只有烤鬆餅而已喔!特別是這種可以換烤盤的鬆餅機,只要是上下兩面夾起來加熱的,幾乎都可以做。這回的差不多食譜就借了一台俗稱小V的Vitantonio鬆餅機,直接做給大家看。讓你吃完鹹的薯餅之後,還可以來份甜甜的格子鬆餅。但是換了烤模之後,還可以拿來做帕尼尼(熱壓三明治)或者杯子蛋糕呦!

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