差不多食譜：醬油香雞悶飯 Rice with Soy Sauce & Chicken

台灣的氣候真的是有夠悶，要是能把這個「悶」的能量拿來煮飯，做出來的大概就是這道「醬油香雞悶飯」吧！我相信，這種天在沒冷氣的場地拍攝，差不多食譜的創作者應該是熱瘋了～～

但是把東西全部切一切、撕一撕，加兩匙四季釀造醬油提點鹹鮮，按下開關一鍋到底煮到好。多煮一點分裝冰起來，只要重新蒸一蒸就可以繼續吃囉！或者，也可以拿出炒鍋，把剩下的悶飯變成炒飯。超級方便的！

差不多食譜：珍珠奶茶雪糕 Pearl Milk Tea Ice Cream

這個溫度實在是⋯⋯熱啊！打開冷凍櫃，看那冒著白煙的冰涼雪糕，光用想的就很消暑。現在我們的「差不多食譜」要帶您自己做一款雪糕，口味就是目前夯到全世界的「珍珠奶茶」，而且還不用冰淇淋機哦！

差不多食譜：炙燒烏魚子 Grilled Mullet Roe

要吃出烏魚子原本的滋味，只需要用火稍微燒一下就夠囉！無論你是用酒燒，或是拿料理噴槍，利用高溫將表面烤香，就是好吃的烏魚子。當然，蒜苗與白蘿蔔的搭配也是不能少的，或者夾片蘋果，摻和些水果的甜味，也是味覺的一大享受。下面差不多食譜將介紹這兩種烏魚子的炙燒方法，我們是覺得用料理噴槍比較簡單啦！

差不多食譜：草莓杏仁牛軋糖 Strawberry & Almond Nougat

一、二、三，只要奶油、棉花糖、奶粉三個基本材料，再加上喜歡的果乾和堅果，就可以創造出好吃的牛軋糖囉！設備也很簡單，只要一隻不沾鍋，加上一張烘焙紙就可以搞定。就算你是手殘，這一道⋯⋯應該不成問題吧！（心虛）

差不多食譜：蕃薯椪 Stuffed Sweet Potato

南部特有的街頭點心又來一個！炸到圓滾滾膨脹起來的「蕃薯椪」，撕開還會有糖漿滾滾流下。通常售價只要銅板價，賣蕃薯椪的老闆們真是佛心來著。但是台灣中部、北部竟然找不太到店家在賣！沒辦法，嘴饞的我們只好捲起袖子，用地瓜（蕃薯）、糯米粉、還有木薯粉（地瓜粉）自己動手做啦！

差不多食譜：經典小菜醬做 Classical Appetizers by Soya

醬油在料理中到底有多少種用處？恐怕只有欣賞醬油色的民族才懂得箇中奧妙。為了讓其他民族也能看懂醬油的好滋味，差不多食譜一次推出四道經典的小菜，還多附上一款幾乎是萬用的醬油沾醬。不光影片中的蒜泥白肉、涼拌茄子、或皮蛋豆腐，其實只要是涼拌菜，或沾或淋都是好滋味。當然，拿來做醬燒的滋味也是一極棒的！廢話不多說，馬上開始說明。

差不多食譜：紅燒牛腩三重奏 Braised Beef Three-Way

只要會這道簡單到不太可能失敗的「紅燒牛腩」，就可以輕輕鬆鬆搞定多種變化。買些牛肋條（牛腩），還有整年都不會缺貨的蘿蔔，再加上一點好醬油就搞定了！話不多說，看下去就知道！