跳到主要內容

Day 4-1 北京:胡同 - 2012 維京河輪中國行 Viking Cruises - China

DSC_6909

談到北京,除了北京烤鴨和北京炸醬麵之外,很難不提北京的胡同。胡同人家的生活,胡同的文化,據稱就是北京的庶民文化。近來經過不少都市更新的整頓後,倒也成了北京觀光的一個亮點。胡同裡的幾戶人家和觀光公司簽約,每個禮拜接待若干觀光團體,以自己的生活換取一些微薄的收入。第四天,維京旅行社便安排了胡同的參觀行程,拜訪了胡同內的一戶人家。

什麼是胡同?這是外地人最想知道的,當然也包括我。日常用語中,僅有「⋯⋯遇到死胡同」的用法,我也一直把胡同當作死巷子。然而,在北京,胡同的意涵卻不僅於此,它幾乎可以當作所有街道巷弄的代名詞,只不過道路寬度比較窄一點。有趣的是,人倒不見得比較少。我相信亞洲社會都有這樣的傾向。如果你用台灣習慣的說法,胡同大概就等同於巷,或者是更小的弄;用日本的說法,約莫就是日語中的「町」那種概念。

胡同的錯綜複雜,絕對讓外地人摸不著頭緒,完全迷失其中的。到底有多少胡同,大家也搞不清楚,民間有「著名的胡同三千六,沒名的胡同賽牛毛」此一說法。現在北京也有了戶籍系統,仍舊以胡同為名的巷弄大概還有三千個。那一天,我們便走過好幾個胡同,只不過當時我並沒有意會到。

那天早上,從飯店乘上遊覽車之後,先到了一家製作絲綢地毯的工廠。裡頭陳設的是我完全負擔不起的高級地毯,只能當藝術品欣賞。之後車子便向鐘鼓樓的方向前進,準備前往胡同。

在北京的這幾天,除了長城和明十三陵的那天外,幾乎都繞著紫禁城轉來轉去。這就是京城的特色,什麼都以王宮為中心,什麼井然有序。然而,看似簡單的交通對這群從沒到過北京的鄉巴佬來說,還是搞不清楚狀況,永遠不知道自己在城市的哪個方位,更別提鐘鼓樓就位在北京的中軸線上這回事。

DSC_6856

翻開飯店給的象形地圖,那種只標了幾個重點的抽象藝術,找了老半天還是找不到。乾脆放棄尋找,多拍些門牌照片,回到家後再用Google地圖或百度地圖來定位。原來那一天,下了車走進的第一條巷子就是個胡同。名字還很好聽,叫做鈴鐺胡同。

胡同文化就是北京的庶民文化,原以為會看到比較骯髒破敗的景象,但在這觀光區給我的印象卻相當乾淨。路途中發現一家相當有意境的咖啡館,還看到一位老太爺舒舒服服地在外頭的躺椅上打盹。這光景和我腦袋中的「庶民」完全相左,就差周邊沒有田園,要不這可真稱得上是閒適的生活。

DSC_6868

走過這叮鈴叮鈴的鈴鐺胡同,立馬接到鐘鼓樓。我聽到鐘樓和鼓樓這兩棟老建築在呼喚,可惜沒有機會進去看看。就在鐘樓和鼓樓中間的一個小廣場,搭上了人力車,載著我們前往琉璃寺胡同的一戶人家。

DSC_6874

被人用腳踏車載的經驗很多,被人用三輪車載這還是頭一遭。習慣了自己走路、自己騎車,坐在這人力車的座位上還真是彆扭。看著師傅辛苦地踩著踏板,實在想跳下車說自己走就行了。再度印證我真沒有當有錢人的命。

人力車載著我們穿過狹窄的胡同,好幾次險些和對向交錯的人力車擦撞,全靠師傅們的高超技巧閃避。胡同裡什麼都有,吃的、喝的、住的、玩樂的,只要你找得到門道,樣樣俱全。意思就是,只要你找得到門。看過大雜院的大概都能理解那門內有門,戶內有戶的狀況。再不想想紫禁城內的狀況,大概也有個底。雖然我也算是在中國社會成長的一份子,可是在這個地方,判斷公私領域的常識卻完全不靈光。到底哪邊是可以進去的,哪邊會冒犯到人家,實在搞不懂。還好是跟著旅行團過去的。

拐了幾個彎,經過了幾叢房子,師傅停了下來。目的地到了。

DSC_6910

我搭的是最後一輛車,抵達時,先到的團員已經陸續進入那戶樣板人家當中。一張臥鋪,一個門廳,一方小院,還有一間廚房,這就是胡同內的一戶人家。衛浴,得到外頭公共的衛浴間使用。我沒看到洗澡的地方,倒是去參觀了那個沒有門的廁所。裡頭意外的乾淨,甚至比紫禁城內的還乾淨。

這戶人家從事的是藝術創作,女主人家是個畫鼻煙壺的高手。有個英文翻譯為女主人向外國朋友們做語言上的轉換,說著她們的職業、她們的生活等等,可能夠聽懂中文的我,還是直接聽女主人的話比較快,也比較沒有誤解。但她們的生平事蹟,當時的我卻沒有太多興趣,一雙眼睛只盯著屋內打轉。確實和現代化的家庭相差很多,但是你如果進到台灣的舊眷村,或是像台北寶藏巖那樣的環境中,屋內的感覺大概就是那樣。

DSC_6893

離開這戶人家,又不好意思地登上了人力車,轉出了迷宮般的胡同。大馬路上,遊覽車已經等在那裡,接駁這一群人前往機場。傍晚,我們即將抵達另一個古老的都城——西安。


Photos of Day 4-1: Hutong 胡同



留言

熱門文章

窺探洋蔥的秘密:顯微鏡下的洋蔥鱗葉表皮與細胞 Onion Bulb Leaf under a microscope

在這段嘗試使用顯微鏡來拍攝的期間,「洋蔥表皮」可以說是最容易製作的玻片標本,沒有之一。只要剝開來,攤平,滴上水,蓋上玻片,基本就完事了。怪不得學校的生物課本,都會拿洋蔥表皮來設計實驗。但是想要看到鱗葉的橫切面,那就得要練練刀功,並試試你的運氣了。 洋蔥表皮是比較容易處理的樣本,這次拍攝我們就從撕皮開始。只要不是最外面那層乾掉的表皮,用哪一層都無所謂。我也沒有拿整顆洋蔥,就拿做菜切下來的地方。這樣的大小對於顯微鏡觀察來講,已經相當足夠了。 洋蔥皮剝下來後,放在滴了水的玻片上,再滴一滴水,蓋上蓋玻片。這樣一來,觀察用的玻片標本就完成了。接著放上顯微鏡的載物台,調整鏡頭到適當的高度(大約一公分),然後調整標片標本位置,調整光源,最後再進行細微的對焦,就可以開始你的觀察了! 洋蔥表皮細胞 40x 先用顯微鏡的低倍鏡來看。這架顯微鏡最低的放大倍率是40倍,可以看出洋蔥表皮的排列狀況,而且也很清楚看到表皮有深淺不一的顏色。 洋蔥表皮細胞 100x 放大到100倍,可以看到細胞裡面還有東西。透明一點的細胞會比較清楚,可以看到細胞核。有的除了細胞核外,好像還有其他的東西。 洋蔥表皮細胞 600x 繼續放大到600倍,細胞核變得更明顯了。除此之外,可以看到細胞邊緣有兩層構成。生物課本裡面介紹過,外層的是細胞壁,內層的是細胞膜。然而,在有顏色的細胞中,細胞核就沒有那麼明顯。 洋蔥鱗葉剖面 40x 看過洋蔥表皮,現在把洋蔥的鱗葉做剖面,看看裡面的細胞構成。切了很多片,終於有一片切的比較成功,可以看到上面一層薄薄的紫色表皮。這層紫色表皮就是剛剛看了很久的洋蔥表皮。中間還有帶點綠色的部位,這應該是維管束。 洋蔥鱗葉剖面 600x 直接放大到600倍,可以明顯看出紫色的表皮細胞比較扁平,底下構成洋蔥肉的透明細胞則比較大顆。問題是紫色的花青素好像只集中在表皮而已,底下那些通通沒有。但畫面的右下角,也就是靠近維管束的周邊有綠綠的,移過去看看。 洋蔥鱗葉剖面 600x 靠近維管束 在細胞內可以看到一顆顆綠綠的小球,不知道這些是不是葉綠體,或者只是有綠色色素的有色體。仔細再想想,剝開洋蔥後確實有一條條綠色的紋路,這些綠綠的小球應該就是那些紋路出現的地方。 我能看懂的部分只有這個樣子!如果有哪些高手看到,還請多多指教。

差不多食譜:手工巧克力餅乾 Chocolate Cookies

又是手工餅乾,最近一連出了兩份餅乾食譜,這個「手工巧克力餅乾」已經是第三份了。會不會有更多呢?我可以告訴大家,這是肯定的。 要怪就怪這個陰鬱的冬季雨天,哪裡都不方便去,也懶得出去。餅乾櫃空在那邊已經很久了,雖然有時候會嘴饞,但也沒有迫切去補貨的必要。反正經常開伙,平常該有的材料都會有,自己弄個成分完全透明的零食,也是個不錯的選擇。再說,用烤箱進行烘焙時,房間會變得比較乾燥,也比較溫暖。在夏天是個折磨,但到了冬天,這種感覺還滿不錯的。 話不多說,開始進行這一道「手工巧克力餅乾」的準備工作。

觀音媽.com

期末快到了,大家都深陷於考試與報告的水深火熱之中!我卻突然想起電影《小孩不笨》裡頭的「觀音媽.com」片段。在這個網路化的年代,不僅是資訊要網路化,連神明的符咒都可以網路化。即使遠在太平洋對岸,只要透過網路把符咒印出來,一樣可以「即時」地受到保佑。 請觀音娘娘保庇 觀音娘娘指點 我有一個兒子他在美國念大學 明天就要考試 請觀音娘娘幫幫忙 讓他的考試能順順利利 好 觀音娘娘說 這三張符拿去燒 燒了喝就可以了 等一下你去號面拿一些碎花瓣回家沖涼 給他喝 他現在在美國 怎麼給他喝 要郵寄也來不及了 不用緊張不用緊張 現在很先進了 你知道什麼叫做電腦嗎 電腦 你叫你的兒子去這個網頁 www.guanyinma.com(觀音媽.com) 叫他把在裡面的第三張符 和第八張符印出來 燒了沖水喝就可以了 可以回了 電影《小孩不笨》的「觀音媽.com」這個片段,可能要讓臨時抱佛腳的成語重新定義,或者說,是將神明的神聖性重新看待。在這點上,我覺得沒什麼特定宗教概念的中國人特別能夠接受這點。比起「上帝」這個全知全能的存在,中國「舉頭三尺有神明」的說法顯然要親切的多,因為神明與世人同在。用「觀音媽.com」的例子來看,神明還會用電腦給指示,寺廟或神壇化身為網頁,可以透過網頁中的符咒點選來傳遞神諭。似乎這個「神」就和「人」一樣,活在同一個維度當中。 可惜剛剛查了一下,「www.guanyingma.com」已經被註冊了,連中文的「觀音媽.com」也都沒了,要不然我還真想花些小錢把那個網域名稱買下來,真的去開個「神壇」!搞不好還能去當個「神棍」廟公! 不過威寶電信已經搶先一步用了這個概念,推出「拜媽祖專線」,只要撥打電話,在全世界任何角落都可以向媽祖拜拜。可是和電影《小孩不笨》中的片段比較起來,整體的感覺差很多。看來,還是需要一個專業生動的「廟公」,才能讓神明鮮活起來!