相信很多人都跟我一樣，硬撐著跨過2015的最後一刻，在隆隆地鞭炮煙火聲中迎接2016。今天是2016的第一天，沒什麼實際的東西可以給各位，就拿這張照片祝福大家「柿柿如意」。
後來想想，「影。像。生。活」不能這麼隨便，用簡單的一張照片就打發一年裡頭的第一天。果然還是得拿出應有的水準來，製作成「差不多小旅行」系列的影片。我們花了一些功夫，把「味衛佳柿餅觀光農場」拍攝的東西剪輯成「柿柿如意」的賀年短片。
讓我最高興的是，「柿柿如意」影片中有很多笑臉。不管2015年到底過得怎麼樣，至少在「柿柿如意」中我們都能用笑容迎接2016，讓 Happy New Year 有個真正的好彩頭。
其實打從去年新埔柿餅節第一次造訪味衛佳，我就一直想把這趟旅行用差不多小旅行的形式紀錄下來。無奈當時路上全都是車，到味衛佳裡頭時也將近黃昏，當天的柿子已經全都削完，甚至連現場的柿餅都賣完了。簡單繞了繞，拍了些重點照片，以及一些可能會用到的影片便離開了。從那之後，連續好幾個禮拜都沒見到藍天，這項差不多小旅行的紀錄也就一直停留在計畫階段，沒有機會去實現，後來甚至也忘了這回事。沒有想到，竟然會在2016年元旦完成這段記錄。
儘管我待在北部滿長的時間，但在注意到新埔的柿餅節之前，我一直認為以柿餅聞名的地區是嘉義縣番路鄉。畢竟我的老家在那邊，親戚間聊天的時候偶爾會提到。但我對番路那邊柿餅的，就真的只有包裝好的產品。偶爾路過農會柿子班附近，會看到幾個女工在削柿子皮，但也就只有那樣而已。「味衛佳柿餅觀光農場」卻很不一樣，它給我的印象並不是「柿餅」本身，而是柿子風乾整大片的金黃圖像。
當然基於衛生理由，這些風乾中的柿子並不允許遊客碰觸，沒法讓遊客親身體驗製作柿餅的過程。不過這不代表沒有「體驗」這回事。相反地，味衛佳柿餅觀光農場用一個很聰明的辦法，創造出很深刻的體驗。這個辦法不會太難，但是需要產品特性來配合，那就是讓觀光客進入製作的環境與過程裡頭。
簡單說，你可以站在柿子園裡頭看農民收柿子，如果你願意的話，甚至還可以摸一摸樹上的柿子。另外，削柿子的阿姨就坐在你眼前，認真盯著手中等待削皮的柿子。曬柿子的那些壯丁，就從你眼前推著整架柿子走過，把柿子放到你頭上的棚架。
如果你要說味衛佳柿餅觀光農場是個博物館，它確實是，而且是個很好的博物館。不太需要解說牌，只要稍微看看周邊的工作狀況，大概就可以了解七八成。解說員只要簡單補充一下，這些柿子到底要曬多久，要乾燥到什麼程度，柿餅教育的完成度就很高了。
最後我還要提一點味衛佳柿餅觀光農場很聰明的地方，它讓大家能在定點輕鬆拍出漂亮的照片。我說的不是立塊牌子寫著「最佳拍照點」那種廉價的玩意兒，而是運用農場裡頭會用到的器具所創造出的氛圍。我說的就是那條長板凳。擺在那兒就是會讓人想站上去看看，站上去之後就很自然會看到旅遊照片中經常出現的頭版照片。而我們也知道，那條板凳原本是為了讓農民方便把柿餅擺上去放的。
就這樣，幾個簡單卻很聰明的辦法，讓味衛佳給人很不一樣的感覺。要是你想去看看的話，九月份到隔年一月份都是柿餅製作的季節，自己跑一趟味衛佳吧！
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