影。像。生。活

舒芙蕾（soufflé）是道必須接到訂單後，才能開始製作的料理。只有極少數的餐廳願意在菜單放上舒芙蕾，因為它不僅要現做，做好後還必須立刻上桌，一刻都不能耽誤。然而，舒芙蕾那溫潤細緻的口感，以及迸發出的蛋香與果香，卻叫人無法割捨。或許，只有懂得波特萊爾轉瞬即逝的現代性，才更能嚐出舒芙蕾的美味。

有些書中的某幾頁文字，之所以會深深烙印在我們心底，讓我們一輩子難以忘懷，並不是因為作者的技巧精湛，而是由於故事似乎有生命。留在我們腦海中、內心深處、或任何地方的這些篇章，對我們的意義並非某位藝術大師的驚世創作，而是溫柔、感人、憂傷的片段，許多年後我們會依然牢牢記住，就如同我們自己生命中的高低起伏，或甚至是更超然的感動。 ——奧罕・帕慕克，《 黑色之書 》，p. 478 纏綿的絹絲，交錯的藤蔓，匍匐的地下莖，這是《 黑色之書 》讀起來的感覺；混亂的記憶，錯綜的虛實，巧妙的借位，則是《 黑色之書 》內容鋪陳的格調。在《 黑色之書 》裡頭，可以發現《 白色城堡 》的幽靈，可以找到《 伊斯坦堡 》的影子。在回答身份問題的同時，又涉及記憶的不斷重組，穿梭在現實與夢境交匯之處。所有一切，都處在不確定的幽冥狀態，處在那不可言說、不可辨明的黑色世界。

明明是在法國巴黎，在夾雜著噗噓哪嘿的車站之間，背景竟然放著《末代皇帝》（The Last Emperor）的電影配樂。 不用擔心，我這個部落格作者幫大家找好了，跟著 這個連結 就可以聽到主題樂了。 然而就在響起中國風的巴黎，一路上出現各種症狀的鮮魚卻在此時告退，留下馬可淞羅一個人在那邊噗噓哪嘿。 「馬可淞羅，你到底要去哪裡？」我終於忍不住發問。 「噗噓哪嘿！噗噓哪嘿！」 真是一點誠意都沒有，我又問了一次「到底是去哪裡？」 「噗噓哪嘿！噗噓哪嘿！」 算了！問了也是白問，這小子正在Beatbox的興頭上。只能等到馬可淞羅的興致稍減，這段遊記才可能繼續。只不過，《末代皇帝》的背景音樂讓我很在意，不知道馬可淞羅又要玩什麼花招。

越寫越多，《差不多食譜》好像自己成了一個系列，需要稍微做些整理。在這邊，我把那些發佈過的食譜連結貼出來，當作一個目錄，方便大家來找。

「噗噓哪嘿！」 「噗噓哪嘿！」 馬可淞羅一直用她的外星語叫著，不知道她究竟要表達什麼。 「馬可淞羅，你是要上廁所嗎？一直在那邊『噗噓哪嘿』什麼東西啊？」

這趟12天的旅程，真是踅了一趟古老的中原疆域。不僅探訪了上海，這個中國最頂尖、最現代化的城市。更進入北京，現在最具帝王相的中國京城，站立在長城之上，也走入紫禁城與頤和園，探尋宮廷生活的秘境。訪問西安，看著洛陽紙貴的都城，觀察兵馬俑各個不同的面容與姿態。除了這些之外，更加重要的是自重慶出發的維京遊輪（Viking Cruise），乘坐著世紀寶石號遊輪順流而下，通過風景秀麗的長江三峽，並走過三峽大壩著名的五級船閘，用最輕鬆的方式欣賞長江兩岸的風景，直到人文薈萃的武漢三鎮。

上午飄的細雨停了，我們也抵達上海博物館。除了晚上在飯店表演廳的上海雜技團演出外，這是維京河輪中國行的最後一站。上海博物館位在地鐵人民廣場站旁，就算不跟旅行團，自助前來也相當容易。只不過人民廣場那個站有二十多個出口，還是找人問一下會少走很多路。這類城市型的博物館通常都不用錢，但在地廣物博的中國大陸，藏品的質量卻不會打折。唯一讓我要抱怨的是，入口的安檢根本就是機場規格，有夠麻煩的！

若將北京頤和園當作北方園林的代表，那麼上海豫園則是江南庭園的典範。頤和園以廣大的腹地與顯赫的政治地位雄霸一方，豫園則以她的精巧細膩獨具一格。出發前，氣象便預告了下雨的可能。看來預報資料是正確的，抵達豫園外的停車場，天空中正滴著雨點。

是的，又回到了上海！在武漢港下船，參觀過湖北省博物館後，我們便前往機場，從空中直接飛到長江出海口的浦東機場。打從重慶開始，我們便一路沿著長江往下游走，路過石寶寨、長江三峽、荊州、武漢後，終於來到長江的最後一站——上海。這趟旅行就快結束了！

遊輪上的生活太過愜意，不知不覺船上的行程就要結束了。一早在灰矇矇的武漢醒來，慢慢朝武漢港前進，這就是我們的航程的終點。上午參觀完湖北省博物館後，就要去搭飛機，前去長江最下游的大城市上海。

自荊州港上船後，沙市帶給我的文化衝擊還尚未抹滅。看到船上乾淨的餐廳，以及服務生端來的精緻餐點，仍不禁感嘆文明真好。這麼說對沙市的居民並不公平，只能說，船上這套才是我習慣的生活秩序。用餐過後沒多久，下一個節目馬上展開，要走進世紀寶石的司令塔——駕駛艙。